Fougassettes moëlleuses "Parfum de provence" (VGL)

Oceanwave

Broute de l'herbe
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Fougassettes moëlleuses
"Parfum de provence"







Pour 6 petites fougasses individuelles moëlleuses :


Pâte à pain :
* 350 gr de farine
* 1 sachet de levure de boulangerie express
* 2 CS d'huile d'olive
* 200 ml d'eau
* 2 cc de sel
* 1/2 cc d'ail
* 1 CS d'herbes de provence


Garniture :
* 80 gr d'olives vertes coupées en morceaux et bien séchées
* 20 gr de tomates déshydratées en petits morceaux

Le plus :
* Un petit ramequin d'eau chaude







Mode d'emploi :

Si vous avez une MAP (machine à pain), mettez tous les ingrédients de la pâte à pain dedans, en commençant par les éléments liquides. La farine et la levure en premier. Au "bip", ajoutez uniquement les tomates séchées.
Laisser la machine pétrir puis lever la pâte pendant 2 heures.
Sortir la pâte, incorporer les olives, pétrir un petit peu et partager en 6 (environ 100 gr la portion).

Si vous n'avez pas de MAP, pétrir à la main 10 à 15 mn, ajouter les tomates séchées, laisser reposer 2 heures au chaud, incorporer les olives, même procédé que ci-dessus.

Aplatissez chaque boule de pâte en un ovale. Faire un gros trou à droite avec le doigt et un gros trou à gauche, étirez sans casser.

Laisser lever encore 25 mn dans un endroit chaud.

Préchauffer le four th°6 puis déposer vos ovales à trous (LOL) sur une plaque siliconée ou recouverte de papier cuisson.

Faire chauffer de l'eau au micro-onde et la verser dans un petit ramequin. Déposer le ramequin au milieu de la plaque contenant les fougassettes.

Enfournez pour 20 à 25 mn.

Résultat :
des fougasses d'un moëlleux à tomber !!!!

PS : si vous avez des invités, avant d'amener les petits pains sur la table, saupoudrez-les très légèremet de farine cimme sur la photo, succès garanti !

>:)
 

Watermelon

Se gave de B12
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*q* Il faut que je teste ça !

Par contre tu as assez peu de chances d'obtenir une réponse à ta question LeslieBo. Si tu cliques sur le pseudo d'une personne tu accèdes à son profil et, en bas, dans "Statistiques de l’utilisateur" tu peux voir de quand date son dernier message. En l’occurrence c'était le 21 février 2008.
 

LeslieBo

Massacre des légumes
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Watermelon":2dr18l5m a dit:
Si tu cliques sur le pseudo d'une personne tu accèdes à son profil et, en bas, dans "Statistiques de l’utilisateur" tu peux voir de quand date son dernier message.
Ah ! Merci du tuyau, j'y penserai quand je réponds à des vieux posts, maintenant ! ;)


Kahte":2dr18l5m a dit:
Elle traine plus trop sur le net mais toutes ses recettes sont d'elle, son site est encore vivant si tu veux aller voir ^^ http://vegansfields.over-blog.com/
Merci :D
 

Mitsuya

Avale du tofu
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Comme j'avais des invités, j'ai testé cette recette hier: miam!!!! J'ai dû me battre pour en avoir un bout ;)
C'était vraiment ultra moelleux!
 
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