"fromage" vegan orange fondant

Fractalux

Jeune bulbe
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Pour garnir les pizzas (par exemple), on peut faire ce mélange ressemblant aux fromages orange type mimolette (fondu) :

Dans une poëlle, mélanger du lait de soja, de la moutarde et de la levure de bière et laisser chauffer à feu moyen quelques minutes en mélangeant.

Il ne faut pas trop mettre de lait de soja mais suffisament de moutarde et de levure de bière pour le goût et la couleur. Si c'est pour garnir une pizza, vaut mieux le mettre à mi-cuisson pour qu'il reste un peu liquide.

ça peut servir aussi pour faire une sauce express.

bonne cuisine...
 

Tiope

Broute de l'herbe
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Coucou !
ça a l'air sympa mais pourrais-tu donr une idée même imprécise des proportions ?
 

Fractalux

Jeune bulbe
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Euh... de tête, je dirais, dans une petite poële, deux petits verres de litre de soja, deux bonnes cuillères à soupe de moutarde et pour la levure de bière (en flocons), à peu près pareil que la moutarde.
 
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