Pour fêter l'épiphanie sans frustration^!
Pour 8 personnes
Les ingrédients
*2 pâtes feuilletées végétales(TOP budget par exemple)
*80g d'amandes en poudre
*quelques gouttes d'arôme d'amande amère
*200g de tofu soyeux
*1 yaourt nature de soja
*10g de Poudre Custard ou fécule de pomme de terre(à ce compte-là ajoutez 1cc de curcuma pour la couleur)+ 40g de lait de soja nature(Sojasun normal fera parfaitement l'affaire)
*40g de sirop d'agave
*1 fève
*un peu de lait végétal pour dorer
La préparation
-Foncez un plat à tarte d'une pâte feuilletée(laissez bien le papier sulfurisé fourni). Piquer le fond de la pâte à la fourchette et saupoudrez de 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes. Réservez.
-Préchauffez le four à 200°C.
-Préparez la garniture:diluez la poudre Custard dans les 40g de lait végétal, incorporez-y le yaourt ainsi que le tofu soyeux préalablement mixé. Sucrez, arômatisez et incorporez délicatement la poudre d'amandes restante.
-Versez la garniture frangipane sur toute la surface de la pâte, déposez la fève si elle ne craint pas la cuisson puis recouvrez avec la seconde pâte feuilletée, pincez les bords et dessinez des croisillons au couteau ou à la fourchette.
-Enfournez votre galette pendant 15 minutes à 250 °C (thermostat 8).
Finition : sortez votre galette du four, badigeonnez à nouveau le dessus de la pâte feuilletée de lait végétal et laissez cuire encore 30 minutes à 200 °C (thermostat 6).
Laissez tiédir la galette et dégustez-la avec vos invités !
Pour 8 personnes
Les ingrédients
*2 pâtes feuilletées végétales(TOP budget par exemple)
*80g d'amandes en poudre
*quelques gouttes d'arôme d'amande amère
*200g de tofu soyeux
*1 yaourt nature de soja
*10g de Poudre Custard ou fécule de pomme de terre(à ce compte-là ajoutez 1cc de curcuma pour la couleur)+ 40g de lait de soja nature(Sojasun normal fera parfaitement l'affaire)
*40g de sirop d'agave
*1 fève
*un peu de lait végétal pour dorer
La préparation
-Foncez un plat à tarte d'une pâte feuilletée(laissez bien le papier sulfurisé fourni). Piquer le fond de la pâte à la fourchette et saupoudrez de 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes. Réservez.
-Préchauffez le four à 200°C.
-Préparez la garniture:diluez la poudre Custard dans les 40g de lait végétal, incorporez-y le yaourt ainsi que le tofu soyeux préalablement mixé. Sucrez, arômatisez et incorporez délicatement la poudre d'amandes restante.
-Versez la garniture frangipane sur toute la surface de la pâte, déposez la fève si elle ne craint pas la cuisson puis recouvrez avec la seconde pâte feuilletée, pincez les bords et dessinez des croisillons au couteau ou à la fourchette.
-Enfournez votre galette pendant 15 minutes à 250 °C (thermostat 8).
Finition : sortez votre galette du four, badigeonnez à nouveau le dessus de la pâte feuilletée de lait végétal et laissez cuire encore 30 minutes à 200 °C (thermostat 6).
Laissez tiédir la galette et dégustez-la avec vos invités !