Kahte
Moulin à graines
Hier je voulais essayer le gluten frit maison, j'ai donc fait mon gluten comme d'habitude : Sauce shoyu + huile de colza + farine de gluten, tout ça dans la MAP à pétrissage, 15 minutes plus tard je les découpes en petits morceaux et les fais frire dans ma friteuse !
Rien que comme ça, ça change tout, c'est croustimoelleux ^^
Ensuite on a fait des petits champignons en lamelles, des pousses de soja, des dés de poivrons, tout ça sauté avec des pâtes de riz, et une petit sauce caramélisé au soja ^^ On rajoute les glutens et on sert ^^
Miammm
Je vois bien ces petits morceaux dans une sauce tomate pour faire une bolognaise, ou dans une farce de légume (des courgettes farcies par exemples ^^)
Rien que comme ça, ça change tout, c'est croustimoelleux ^^
Ensuite on a fait des petits champignons en lamelles, des pousses de soja, des dés de poivrons, tout ça sauté avec des pâtes de riz, et une petit sauce caramélisé au soja ^^ On rajoute les glutens et on sert ^^
Miammm
Je vois bien ces petits morceaux dans une sauce tomate pour faire une bolognaise, ou dans une farce de légume (des courgettes farcies par exemples ^^)