J'ai enfin réussi des sablés VGL!!!

flolalapine

Massacre des légumes
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Oui c'est mercredi c'est jour de cuisine :cool:

Après 3 semaines d'expérimentation, ça y est je crois que je tiens LE mélange (THE mélange en anglais)

200 g de farine complète
100 g de margarine
100 g de sucre complet (un peu moins en fait, plutôt 90)
1 petite cuillère à soupe de miel crémeux
1 grosse cuillère à soupe de purée d'amande
1/2 sachet d'amandes effilées

=>ah zut je viens de me rendre compte que le miel c'est pas VGL :oops:(la blonde en action), bon la semaine prochaine j'essaie avec du sirop d'agave :red:
 

barbux

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Bah t'es pas obligé de lui dire. Tant que tu m'envoie des sablés, ça ira.
 

Painkiller

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ouah super j'essayerais des que possible ( en remplaçant le miel)
merci pour la recette :)
 

barbux

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Ah non en fait je t'aime pas, enfin si un peu quand même. C'est des sablés sans margarine que je voulais faire en fait.
 
A

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Il faut vraiment que j'essaye de faire des Sablés moi !
Avec ces quantités tu as fait combien de sablés à peu près ? Tu sais par quoi je pourrais remplacer la purée d'oléagineux ?
Et sinon une dernière question et ensuite j'arrête, il n'y a pas d'importance quant à l'ordre pour mélanger les ingrédients ?
 

Kahte

Moulin à graines
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cachée sous ma couette !
Pâte de speculoos maison

Prendre environ 1/2 paquet de speculoos (chez moi on les vends par deux boites), les broyer pour en faire de la poudre fine. Mélanger avec de l'huile de noisette pour moi (mais une huile neutre fait bien l'affaire), Je ne donnes pas de mesure, ça déprendra de l'onctuosité désirée, puis rajouté de la crème de soja pour rendre la pâte crémeuse (on peut faire sans)

Et euhhh dévoreeeeer ^^
 

flolalapine

Massacre des légumes
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Löu":3pdaouv3 a dit:
Il faut vraiment que j'essaye de faire des Sablés moi !
Avec ces quantités tu as fait combien de sablés à peu près ? Tu sais par quoi je pourrais remplacer la purée d'oléagineux ?
Et sinon une dernière question et ensuite j'arrête, il n'y a pas d'importance quant à l'ordre pour mélanger les ingrédients ?
1 plaque et demi de cuisson, mais ça tiendrait sur une plaque si je me contentais de les faire carrés... (je les découpe avec des emporte-pièces)
La purée d'oléagineux m'a servi à remplacer les oeufs... donc on peut mettre des oeufs!
Engéral je commence par mélanger le "sec" (farine sucre etc.) puis j'ajoute le "gras"
 
A

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Guest
D'accord merci de ces précisions :)
Vu que je suis vGL les oeufs sont exclus, donc j'essayerai avec du Egg-Replacer, ou de la compote plutôt ;)
 
A

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Guest
Yep, je sais c'est un mélange de pleins de trucs, mais j'ai quand même envie d'essayer ;)
 
A

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Guest
Je trouve personnellement que ça n'a pas très bon goût et ça se sent dans la préparation... :confus:
 
A

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Guest
Nan, je n'en ai juste pas chez moi et je retourne pas dans une boutique bio dans l'immédiat ;)
 

Painkiller

Avale du tofu
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et tu saurais si on ne peut pas remplacer la margarine par un autre corps gras ? (lequel)
 

flolalapine

Massacre des légumes
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je vais essayer avec différentes purées d'oléagineux, ça me saoule d'utiliser de la margarine bourrée d'huile de palme responsable de misère humaine, animale et écologique.
 

barbux

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Ah cool, j'attends tes résultats avec impatience (avec échantillon par la poste si possible :p ).
 
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