Thunderbee
Broute de l'herbe
Recette provençale que m'a donné une copine...
Dans une cocotte en fonte ( c'est meilleur ! ) mettre de l'huile d'olive, faire revenir un ou deux oignons hachés, une gousse d'ail, des pommes de terre à chair ferme ( BF15 par ex ) coupées en gros dés , des olives vertes dénoyautées, des champignons de Paris ou des cèpes, ajouter un petit verre de vin blanc sec ( Muscadet ) ou simplement couvrir d'eau suivant ses goûts, sel, poivre, herbes de Provence, laisser mijoter doucement pendant une demi heure...
Bon appétit !
Dans une cocotte en fonte ( c'est meilleur ! ) mettre de l'huile d'olive, faire revenir un ou deux oignons hachés, une gousse d'ail, des pommes de terre à chair ferme ( BF15 par ex ) coupées en gros dés , des olives vertes dénoyautées, des champignons de Paris ou des cèpes, ajouter un petit verre de vin blanc sec ( Muscadet ) ou simplement couvrir d'eau suivant ses goûts, sel, poivre, herbes de Provence, laisser mijoter doucement pendant une demi heure...
Bon appétit !