Le faux gras, c'est Noël !

Vous connaissez sans doute déjà ? :

http://www.fauxgras.be/

Ici le tartex Chardonnay Côte d'Or est placé au frais, en attendant sa dégustation le 24 au soir

Trouvé récemment une version plus simple ^^
_Crème de noix de cajou
_purée de tomates
_agar agar
_épices
_Avec ou sans alcool

Il suffit de faire réduire de la purée de tomate en boite (italienne c'est souvent trés bon), d'y ajouter la moitié du poids de purée de noix de cajou), il faut que ça donne une purée assez souple.
On fait monter à petit bouillon et on rajoute 1gr d'agar agar. On épice (poivre, piment de cayenne, muscade etc, sel (pour le sel il faut gouter)
Une cuillère ou pas de porto, vin blanc ^^

On met dans un ramequin que l'on a filmé ou huilé si on a pas de film. Au froid pour la nuit. Ce n'est pas un Tartex ni un bjorg, mais c'est gouteux et sympa sur un pain toasté ^^