Le Konjac : solution miracle ??

VinzetJu

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Hello à toute la communauté !

Je voulais partager avec vous une découverte depuis peu de temps : les pâtes au Konjac !
C'est quand même HALLUCINANT de voir le peu de calories que ça fait... Je suis vraiment surprise.
Pour 100g :
7 Kcal
0,1g de lipides
0,1g de glucides
3,5g de fibres

Est-ce que vous avez déjà goûté ? Ca vous plait ? Vous les cuisinez comment ?
Personnellement, j'en ai déjà acheté plusieurs :
- les 1ères sur vente-privée donc je crois que ça venait d'un site polonais (on les avait trouvées ultra bonnes). Difficile de retrouver l'adresse et surtout au secours les frais d'envoi...
- les 2èmes sur le site Kazidomi et on les a trouvées vraiment un effet "plastique", pas terrible
- les 3èmes sur MyProtein mais on ne les a pas encore testées

Vous avez de bonnes adresses pour les acheter pour qu'elles soient moelleuses et qu'elles n'aient pas cet effet plastique ? Vous avez testé celles de MyProtein ?

Bon Lundi !!!
 

Numa

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Je trouve intéressant de parler de solution sans dire quel est le problème auquel cette solution est censée répondre. J'avoue que ça m'agace un peu cette espèce d'évidence implicite que le problème, c'est qu'il faut essayer d'ingérer moins de calories. Déjà c'est pas le cas pour tout le monde, au contraire y'a certains personnes pour qui le problème c'est d'arriver à en ingérer assez.

Puis surtout j'ai l'impression qu'on en arrive rapidement à une diabolisation des calories, ou au moins à une évidence que les calories c'est MAL. Alors je vais rappeler un truc basique : sans calories, on meurt - et avant ça, on n'a plus d'énergie pour faire tout ce qu'on voudrait faire dans la vie (bah oui, la calorie est une unité de mesure d'énergie). Du coup moi j'aime plutôt bien les calories.
 

Tigresse

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Me cherchez pas ici, je suis ailleurs
Bah oué, Numa, c'est sûr qu'il faut manger autre chose à côté :D
Il me semble qu'il y en a dans les magasins asiatiques, mais sans certitude. Et au fait, ça a quel goût ?

Sinon, quelqu'un se sert d'une éponge en Konjac ? J'en ai vu à une foire bio, mais je trouve ça très cher pour un petit bout d'éponge (et en +, ça s'use). Donc, cette éponge a-t-elle réellement des propriétés miraculeuses pour la peau, ou c'est juste un énième gadget à la mode ?
 

framboise

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Pour les pâtes konjac je rejoint Numa, inintéressant.

Tigresse pour les éponges, on m'en avait offerte une, j'étais sceptique mais effectivement ça adoucit pas mal la peau, je pense que ça permet un gommage hyper léger tout les jours, j'en achète une de temps en temps mais sans plus vu le prix (je me demandais surtout si il était possible d'y utiliser en guise d'éponge menstruelle, mais je n'ai pas trop cherché de réponse XD).
 

Ivresse

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Pour l'éponge Konjac, pour moi c'est du gadget.
Je me nettoie le visage matin et soir avec un gant de toilette doux et du savon spécialisé et le résultat est bien meilleur qu'avec cette éponge hors de prix !
 

Tigresse

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Me cherchez pas ici, je suis ailleurs
Merci pour vos retours sur l'éponge.
Je crois que je vais plutôt me coudre des petits carrés "démaquillants"

Pour les pâtes au konjac, je peux comprendre que ça aide certaines personnes qui ont un gros appétit à ne pas tomber dans l'excès calorique tout en ayant l'impression "de se mettre quelque chose sous la dent" (j'ai aussi ce problème de manger un peu trop copieusement). Mais du coup, vu que tu n'en manges pas tous les jours (ou alors, tu vas vite te lasser) tu vas te retrouver avec des jours moins caloriques et des jours + caloriques et ça risque d'induire un effet de "stockage pour les jours maigres" dans ton organisme.
 

Numa

Massacre des légumes
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framboise":23xictsg a dit:
Pour les pâtes konjac je rejoint Numa, inintéressant.
Juste pour préciser mon premier message : je disais pas que les pâtes au konjac sont inintéressantes en général, je voulais juste dire qu'elles ne sont intéressantes que pour certaines personnes (par exemple qui ont un gros appétit et veulent éviter les excès caloriques, comme dit Tigresse) et que je trouve ça dommage de sembler supposer que c'est le cas de tout le monde, en renforçant au passage des jugements de valeur sur la bouffe.
 

framboise

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Oui tu fais bien de préciser, j'étais dans la même idée c'est dans le cadre d'une alimentation normale je ne vois pas l'intérêt. Quoique j'ai du mal aussi à voir l'intérêt dans le cadre d'une perte de poids par exemple, autant apprendre à manger en plus petites quantités qu'ingérer un truc "vide" (mais j'imagines qu'il doit y avoir des cas pour lesquels ça peut aider).
 

VinzetJu

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Tigresse":ydz2uezk a dit:
Bah oué, Numa, c'est sûr qu'il faut manger autre chose à côté :D
Il me semble qu'il y en a dans les magasins asiatiques, mais sans certitude. Et au fait, ça a quel goût ?

Sinon, quelqu'un se sert d'une éponge en Konjac ? J'en ai vu à une foire bio, mais je trouve ça très cher pour un petit bout d'éponge (et en +, ça s'use). Donc, cette éponge a-t-elle réellement des propriétés miraculeuses pour la peau, ou c'est juste un énième gadget à la mode ?

Hey Tigresse !

Ecoute, ça n'a pas forcément de goût. C'est juste que du coup ça a plus la fonction de "remplir ton estomac", mais en poêlée avec des légumes et un peu de lait de coco c'est le bonheur !
 

Nono11

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J'ai déja testé les éponges de konjac, franchement la sensation sur la peau m'avait parue très agréable mais je me rappelle plus avoir eu des effets après ça remonte á longtemps... en tout cas je n'ai pas eu d'effets suffisamment importants pour que je m'en souvienne. Donc voilá, c'est sympa mais je dirais que ça vaut pas le prix.

Pour les pâtes :
Pour les pâtes au konjac, je peux comprendre que ça aide certaines personnes qui ont un gros appétit à ne pas tomber dans l'excès calorique tout en ayant l'impression "de se mettre quelque chose sous la dent" (j'ai aussi ce problème de manger un peu trop copieusement). Mais du coup, vu que tu n'en manges pas tous les jours (ou alors, tu vas vite te lasser) tu vas te retrouver avec des jours moins caloriques et des jours + caloriques et ça risque d'induire un effet de "stockage pour les jours maigres" dans ton organisme.
Tout est dit je pense, pour les personne devant absolument perdre du poids mais ayant un trop gros appétit j'imagine que ça peut aider.

Sinon ça peut être sympa á tester ponctuellement pour découvrir, parce que c'est vrai que ça a une texture assez spéciale. Un jour dans un restaurant j'avais mangé une assiette de nouilles konjac avec de l'edamame, de la pastèque grillée, une sauce aux cacahuètes et d'autres trucs, et aimant bien les mélanges un peu "originaux" j'étais conquise, c'était très bon! Et j'imagine mal cette recette-lá faite avec un autre type de pâtes!

Apres pour tous les jours c'est pas du tout le genre d'aliment que je me verrai manger, le fait que ça ne contienne aucun nutriment le rend un peu inutile pour moi dans mon cas.
 

Tigresse

Moulin à graines
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Me cherchez pas ici, je suis ailleurs
Alors, entre - temps, j'ai testé les éponges konjac, par curiosité. Comme vous dites, c'est sympa comme contact sur la peau, mais ça s'use un peu trop vite par rapport au prix (5€ quand même au minimum). Après, j'avoue que ça dépanne quand t'as la flemme de lessiver tes lingettes lavables 🤫
Par contre, j'ai toujours pas goûté ces pâtes (ma curiosité scientifico-gustative n'est toujours pas satisfaite :D). Bon, j'vais prendre le temps de chercher un de ces jours au supermarché chinois. J'en avais vu, mais aromatisées aux crevettes, je crois.... (j'ai laissé sur place)
en poêlée avec des légumes et un peu de lait de coco c'est le bonheur !
Alors là, je me demande c'est quoi l'intérêt de prendre des pâtes pas caloriques du tout si c'est pour y verser du lait de coco bien calorique. 🤔
j'ai du mal aussi à voir l'intérêt dans le cadre d'une perte de poids par exemple, autant apprendre à manger en plus petites quantités qu'ingérer un truc "vide" (mais j'imagines qu'il doit y avoir des cas pour lesquels ça peut aider).
Bein, franchement, restreindre les quantités, j'essaye, mais je trouve ça dur. Et pourtant, je ne restreins pas tant que ça (je tente de rester dans une fourchette de kcal entre mon métabolisme de base et ce que je dépense sur 1 journée, et je ne trouve pas ça si simple ).

Nono, à regarder les photos, j'ai l'impression que ça ressemble aux pâtes de haricots mungo asiatiques ("vermicelles de soja"). C'est proche, selon toi ?
 

framboise

Avale du tofu
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Bein, franchement, restreindre les quantités, j'essaye, mais je trouve ça dur. Et pourtant, je ne restreins pas tant que ça (je tente de rester dans une fourchette de kcal entre mon métabolisme de base et ce que je dépense sur 1 journée, et je ne trouve pas ça si simple ).
Le défaut que je vois sur le long terme c'est que l'estomac garde l'habitude de prendre des plus grosses portions que nécessaire, surtout quand on repart sur des calories classiques après perte de poids, plus difficile d'équilibrer l'assiette si on a gardé l'habitude d'avoir une grosse portion, ça peut aider à transitionner par contre c'est sur.
 

crabe

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J'avais suivi pendant un moment les recommandations des deux conseillers principaux du GROS (Zermati et Apfeldorpfer, plutôt tournés vers l'alimentation intuitive), et -même si la théorie du Set Point qu'ils supportent n'explique pas tout (cf. vidéo de Psykocouac), j'aime bien la démarche : être à l'écoute de ses sensations et apprendre à reconnaître lorsque l'on n'a plus faim. Le rationnement par comptage de calories étant nuisible à la démarche, apparemment [1]

Évidemment c'est facile de le dire et très difficile à faire, et notre corps apprend vite la valeur calorique de ce que l'on ingère : du coup, tout ce qui peut fausser nos sensations pendant la dégustation n'est pas vraiment à recommander, hors cas spécifique.

D'un autre côté....je suis très curieux et j'aimerais beaucoup me taper sans arrière pensée une plâtrée entière de spaghetti comme dans un film de Fellini! ^^ Même si je me doute que le goût doit être spécial, j'essaierai à l'occasion @VinzetJu, juste pour l'expérience!

[1] : en fait c'est la restriction calorique qui semble nuisible et traumatisante pour le corps ; bien sûr, compter les calories grosso modo pour préparer une taille générale de portion n'est pas une restriction calorique
 
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