"le régime végétalien est inadapté aux seniors et aux enfants car...

oui ça tu as bien raison de la préciser

On dirait la nutritionniste de Saint Nazaire qui disait que peu de végétaux avaient des protéines c'est faux avec les légumineuses et les céréales, je vois pas mal de choses véganes avec des protéines avec la mention végan et pas qu'au soja, le calcium se trouve dans pas mal de choses végétales, je n'ai pas eu la moindre fracture alors que je suis végée depuis très jeune.