Les livres de Sébastien Kardinal

VégéSève83

Jeune bulbe
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Bonjour,

Après avoir passé pas mal de temps à lire le sujet concernant le livre "Vegan" de Marie Laforêt, j'ai eu envie de lancer ce sujet concernant Sébastien Kardinal et ses différents livres de recettes. En effet, ça fait un moment que je zieute un peu ses différents bouquins et j'aurais bien envie de me lancer... mais il en a sorti tellement que je ne sais pas lequel choisir.

Est-ce que certains d'entre vous en possèdent ? Si oui, lequel ? Vous l'utilisez souvent ? Les recettes sont-elles abordables ?

Pour l'instant, voici ceux qui me font de l'oeil :
- Urban Vegan
- A la française
- Food porn

D'avance merci pour vos avis !
 

Tigresse

Moulin à graines
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Me cherchez pas ici, je suis ailleurs
Bonjour,
Bonne idée ce nouveau fil :)
( C'est vrai que vegan est une longue lecture gourmande )
Je n'ai pas ses livres. Ils ont l'air un peu trop "cuisine française et burgers" à mon goût (et aussi, je me suis dit que j'allais restreindre un peu mes achats de livres de cuisine, vu ma collection... j'ai déjà + de recette que de temps pour toutes les essayer.

Par contre, un bon truc pour voir le niveau des recettes et la table des matères (voire tester une recette), c'est d'aller sur le site de l'éditeur laplage.fr. Là, tu as une vue en grand de quelques pages. Si la définition n'est pas assez lisible, fais un clic droit > afficher l'image et tu auras l'image en grande taille.
 

framboise

Avale du tofu
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J'ai la première version du cuisine à la française (il vient juste d'être -ou va l'être très bientôt- réédité avec des ajouts) et ma petite boucherie vegane. Cuisine à la française c'est vraiment tous les grands classiques de la cuisine, les recettes sont délicieuses mais par contre ce n'est pas de la petite cuisine de tous les jours les recettes sont assez longues à réaliser. C'est par contre pour moi un essentiel à avoir dans sa bibliothèque si on aime faire de la grande cuisine, et garanti pour épater les non végé. Urban vegan est peut-être plus accessible en terme de cuisine de tous les jours.

En tout cas très bonne idée de post, j'adore ce monsieur, il a aussi une chaine youtube où il partage des tests de produits végés, des recettes, découvertes de restaurants etc.
 

framboise

Avale du tofu
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Bourguignon, foie gras, salade nicoise, escargots, flammekueche, quiche lorraine, hachis parmentier, quenelles, andouillettes, que des choses comme ça (véganisés évidemment XD).
 

VégéSève83

Jeune bulbe
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Je me disais aussi qu'Urban Vegan semblait le plus approprié pour moi.
Je commence à passer de plus en plus de temps en cuisine, mais je suis loin d'être une grande cuistot.
Du coup, j'aime les recettes simples et rapides à faire...

Merci Framboise pour ces infos.

Tigresse, je me disais aussi que je ne trouvais pas de recettes sur le site dont j'ai déjà pas mal entendu parler ici et là sur ce forum.
C'est vrai que c'est dommage qu'il les as enlevée, ça m'aurait permis de tester un peu ce qu'il fait.
Pas grave, Noël arrivera vite, je vais mettre Urban Vegan sur ma WishList au père Noël ;)
 

VégéSève83

Jeune bulbe
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Génial, merci Tigresse !!!
(Je n'ai pas reçu Urban Vegan à Noël et je ne me le suis pas encore procuré, je vais donc tester quelques recettes avant de me décider)
 

Tigresse

Moulin à graines
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Me cherchez pas ici, je suis ailleurs
J'ai feuilleté rapidement (je faisais mes courses en magasin bio) le livre "Seitan" et il m'a paru bien fourni en façons de préparer le seitan diverses et variées.
Quelqu'un l'a testé ?
Ce sont vraiment des recettes variées, ou y a juste quelques épices qui changent ?
 
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