Les saumons d'élevage

Quand on discute avec des omnivores de la raison d'arrêter de consommer du poisson, il arrive que l'on évoque la raison écologique: la pêche est extrêment destructrice pour l'environnement. Souvent, les gens sont sensibles à cet argument, mais répondent: « ce n'est pas grave, je mange du saumon d'élevage. »
Difficile de répondre alors de manière très pertinente (on parle de l'impact de l'élevage, de ce genre de choses, etc).
La prochaine fois, vous saurez quoi leur répondre, après avoir lu un article du Canard enchaîné de mercredi dernier:


L'image en grand

Pas mal... Je vois un autre inconvénient (pour nous consommateurs, pas pour les producteurs) aux poissons d'élevage, à commencer par les saumons :

Le problème avec le saumon, c’est qu’il ne grandit pratiquement qu’en été et « stagne » en hiver. Pour remédier à cela, les chercheurs ont introduit dans son patrimoine génétique un brin d’ADN d’un autre poisson, le tacaud, qui commande la libération d’une protéine « antigel ». Cette substance permet à cet animal de survivre au froid de l’hiver. Les scientifiques ont accolé le brin d’ADN en question à un gène qui permet de fabriquer l’hormone de croissance chez le saumon. Ce montage a donc permis, à la manière d’un interrupteur, d’« allumer » tout l’hiver le gène de cette hormone, afin qu’elle soit produite en continu. Le saumon ne s’arrête plus de grandir durant toute l’année et atteint ainsi son poids adulte en deux fois moins de temps.

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Quand on sait qu'on ne sait rien sur les effets secondaires des modifications génétiques, ni sur leur dissémination, ça fait froid dans le dos !

tom":1v4os142 a dit:

Quand on sait qu'on ne sait rien sur les effets secondaires des modifications génétiques, ni sur leur dissémination, ça fait froid dans le dos !

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Et pas que...
Ils sont dangereux ces gens-là !
A quand un saumon responsable de dégénerescence chez les consommateurs ?

Ce sujet a été évoqué sur le deuxième reportage du mardi soir de théma sur Arte : "Quand les poissons disparaissent" (2007 - 47 min.)
Résumé :
Les effets de la surpêche sont redoutables pour les populations de poissons, dont 25% des espèces sont d'ores et déjà décimées : tour d'horizon de la question. Selon le dernier rapport de l'Organisation des Nations unies pour l'Alimentation et l'Agriculture, 25% des espèces de poissons sont d'ores et déjà décimées et 7% ont entièrement disparu au cours de ces dernières années. Cabillaud, merlu et saumon sont victimes de surpêche, tandis qu'en Méditerranée les populations de thon sont sur le point de s'éteindre. A l'aide d'animations et de graphiques, le documentaire fait le point sur les espèces qui risquent d'être exterminées d'ici à 2030 et sur les effets de cette disparition pour l'équilibre des fonds marins et donc pour la chaîne alimentaire des hommes.

Le premier reportage était lui aussi très intéressant : "Les animaux : disparition, clonage... ou congélation ?" (2007 - 47 min)
Résumé :
Des scientifiques voient dans le clonage la solution pour sauver les espèces animales menacées : mais ne serait-il pas plus judicieux de les empêcher de disparaître ? Le programme «Frozen Arc» du Museum d'histoire naturelle de Londres et divers projets de «Frozen Zoo» aux Etats-Unis prévoient de collecter le patrimoine génétique d'un certain nombre d'espèces animales menacées de disparition et de le congeler pour le transmettre aux générations futures. Au-delà de la création d'une banque de données mondiale pour les recherches sur la formation des espèces et leur évolution, ces échantillons de tissus et d'ADN pourraient servir, espèrent certains scientifiques, à produire des clones qui ressusciteraient les espèces disparues. Cela peut-il remplacer les programmes de sauvetage des espèces menacées ? D'un point de vue purement technique, oui. Mais ne vaudrait-il pas mieux protéger le biotope naturel de ces animaux ?

Que dire si ce n'est qu'ils méritent d'être regardés, ils sont encore disponibles en ligne sur http://www.arte.tv/fr/70.html

Le premier est désolant, le clonage on y est, en Amérique c'est déjà un business très très juteux qui concerne depuis cette année les animaux d'élevage ...
C'est hallucinant de voir en quel termes on parle de :
la vie = produit;
des aspects positifs du clonage = marché croissant et gros bénéfices;
du bien fondé du clonage = "préservation" des espèces menacées;
Allez y régalez vous, documentaire à ne pas rater.
Le deuxième : constat alarmant de l'état de la mer et des espèces qui y vivent, consternant.

Regardez, enregistrez pour montrer à des proches, réfléchissez et ne déprimez pas (même s'il y a de quoi)

c'est affreux,
ben je n'arrête pas de bombarder d'articles de ce genre mes collègues et amis pour les amener a une prise de conscience
et puis je vais aller brûler un cierge !

Pareil !! ils sont tous la avec leurs omégas 3 !!!
à nous gaver (chuis polie la )

tom":3ti28e35 a dit:

Le problème avec le saumon, c’est qu’il ne grandit pratiquement qu’en été et « stagne » en hiver. Pour remédier à cela, les chercheurs ont introduit dans son patrimoine génétique un brin d’ADN d’un autre poisson, le tacaud, qui commande la libération d’une protéine « antigel ». Cette substance permet à cet animal de survivre au froid de l’hiver. Les scientifiques ont accolé le brin d’ADN en question à un gène qui permet de fabriquer l’hormone de croissance chez le saumon. Ce montage a donc permis, à la manière d’un interrupteur, d’« allumer » tout l’hiver le gène de cette hormone, afin qu’elle soit produite en continu. Le saumon ne s’arrête plus de grandir durant toute l’année et atteint ainsi son poids adulte en deux fois moins de temps.

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Incroyable jusqu'au l'être humain peut aller, rien ne l'arrête dans sa course au profit, c'est un peu comme dans le reportage sur Monsento, où on expliquait qu'on injectait une hormone de croissance (le posilac) aux vaches laitières pour augmenter la production de 20 %, donc mamites à répétition, antibiotiques pour soigner...etc...etc...

jmtrivial":3ti28e35 a dit:

La prochaine fois, vous saurez quoi leur répondre, après avoir lu un article du Canard enchaîné de mercredi dernier

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Merci pour toutes ces infos, très intéressant tout çà, le canard enchaîné toujours à la pointe pour dénicher le dessous des magouilles qu'on tente de nous dissimuler