Bonjour,
Je viens de tenter de faire des falafels, au feeling, et ils partent en miettes à la cuisson (j'ai essayé dans une poêle et dans une friteuse). Vous mettez un liant ? farine ?
J'ai mis des pois-chiches et un peu de lentilles vertes broyés à la fourchette. Un peu d'huile de sésame et du pistou (basilic, ail, huile d'olive) et du "curry" retrouvé au fond du placard.
Merci.
Je viens de tenter de faire des falafels, au feeling, et ils partent en miettes à la cuisson (j'ai essayé dans une poêle et dans une friteuse). Vous mettez un liant ? farine ?
J'ai mis des pois-chiches et un peu de lentilles vertes broyés à la fourchette. Un peu d'huile de sésame et du pistou (basilic, ail, huile d'olive) et du "curry" retrouvé au fond du placard.
Merci.