Liens fiables ?

Bonjour,
j'espère ne pas avoir commencé un nouveau sujet pour rien, je ne voyais pas trop ou poster mon message je me lance dans le végétarisme et je m'informe donc sur comment avoir un régime équilibré, je parcours des sites et je voulais votre avis pour être sur de bien faire

Voilà, j'ai vu qu'il fallait donc faire attention au fer et à la vitamine C pour fixer le fer, j'ai trouvé ces deux listes d'aliments, pouvez-vous me dire, vous qui vous y connaissez si c'est fiable, si les aliments sont particulièrement riches en fer et vitamine C ou si ils ont tapé n'importe quel légume qui contient du fer dans cette liste?

http://bembu.com/iron-rich-foods-for-vegetarians-and-vegans
http://bembu.com/vitamin-c-foods

et il y a aussi cette liste : (j'aime bien l'idée de liste "pense-bête" pour me donner de l'inspiration quand je fais les courses)



Merci

bé oui ça m'a l'air pas mal, d'après le peu que j'en sais.
Il y a plein d'infos fiables sur les aliments ici aussi, si tu veux : http://www.vegetarisme.fr
ah, et ce tableau aussi donne des indications de quantités : http://vegenutrition.free.fr/tableau.html

Mais tu as des problèmes spécifiques liés au fer ?

nan parce que sinon, à mon avis, une alimentation variée et "à ta faim" est bien assez équilibrée... Pas besoin de faire des calculs compliqués. Et ça, c'est valable aussi pour les gens qui mangent des bouts d'animaux morts, bien sûr... T'imagines si tout le monde faisait ses courses en pensant à tous les nutriments nécessaires ? "Han, mince, je reviens du supermarché et j'ai oublié de prendre le potassium et le zinc, faut que j'y retourne" .

Tilt":2knos3el a dit:

je me lance dans le végétarisme et je m'informe donc sur comment avoir un régime équilibré, je parcours des sites et je voulais votre avis pour être sur de bien faire

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Si c'est cela qui t'inquiètes, pour avoir un régime équilibré il faut manger varié. Comme dit Tcharls, il n'est pas nécessaire de se prendre trop la tête et s'inquiéter (du moment que l'on a pas de problèmes de santé ou de carences connues).

Voici un petit schéma qui peut t'aider : http://www.vegactu.com/wp-content/uploa ... tarien.jpg

Sur le site de l'asso végé de France que Tcharls t'as donné, il y a des fiches nutritionnelle pratiques : http://www.vegetarisme.fr/comment-deven ... nutrition/

Si tu aimes bien le mode "pense bête" avec des images, un membre de ce forum poste régulièrement des fiches que je trouve sympas : http://www.lasantedanslassiette.com/au- ... iques.html

Mais surtout ne te stresse pas trop, il ne faut pas que ça devienne une obsession ! Mange varié, coloré, suit les saisons, introduits des céréales complètes, mange beaucoup de fruits et légumes et tout devrait aller bien !

Et dans quelques mois, tu peux aussi demander des analyses de sang à ton médecin pour surveiller que tout va bien.

Merci beaucoup! non je n'ai pas de problèmes particuliers liés au fer j'ai juste vu qu'il fallait faire attention aux carences en fer si on devenait végé et donc je me dis que ce serait bien de privilégier parfois certains trucs sur d'autres par rapport à mes habitudes mais je me fais pas trop soucis je voulais surtout savoir si c'était pertinent.

hm, donc c'est bien ce que je présentais... les habituelles mises en garde sur les carences quand on devient végé... et tout le monde sait bien que les carences quand on mange de la viande, ça n'existe pas, pas besoin de s'inquiéter de quoi que ce soit...

Faut arrêter de prêter l'oreille à ces discours.

C'est pas une carence lié au végétarisme, c'est la carence la plus banale chez les dames ^^ Elle est plus visible chez les végés, parce que dans l'idée la plus commune, il n'y a de fer que dans la viande ^^ Comme tu l'as découvert il y en a pleins partout ^^ Suffit de manger équilibré ^^

Et très paradoxalement, alors que les femmes ont besoin de davantage de fer, la société semble estimer que ce sont les hommes qui ont le + besoin de viande

sinon mange des clous x)

*deja sorti*

Tigresse":vy840tye a dit:

Et très paradoxalement, alors que les femmes ont besoin de davantage de fer, la société semble estimer que ce sont les hommes qui ont le + besoin de viande

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D'après le théorème Popeye, une seule petite boite d'épinard suffit aux hommes pour le besoin en fer et en force.