Plantte
Avale du tofu
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Salut,
Je me pose des questions sur la pertinence de ne pas consommer les insectes d'un point de vue éthique. Ma question se base du point de vue que les insectes sont intéressants d'un point de vue nutritionnel et écologique (ce qui peut être un débat à lui tout seul, mais acceptons cela comme acquis pour faciliter le débat éthique):
Consommer des plantes engendrent la mort d'insectes. Même si cette mort n'est pas recherchée par ceux qui consomment ces plantes, elle reste une conséquence directe. Et la plupart des véganes ne cherchent pas à consommer des produits provenant d'insectes (notamment le miel) pour des raisons éthiques.
Mais je ne connais pas de végane qui essaye d'établir des cultures de nourriture avec comme objectif de minimiser la mort des insectes (par exemple dans des serres fermées, en hydroculture (donc sans terre), avec une filtration de l'air pour éviter les insectes, etc). De plus les insectes sont tués/éliminés lorsqu'ils se mettent à consommer les plantes que nous faisons pousser.
En résumé, une exploitation d'insecte serait non-éthique, alors qu'une utilisation de pesticide (même bio) pour tuer les insectes sur notre nourriture serait acceptable.
J'en viens à la question de la souffrance des insectes et à celle de leur sentience qui me trouble: quelle est la perception des insectes de leur environnement, qu'est-ce qui leur plait/déplait et est-il immoral de les tuer?
Je me pose des questions sur la pertinence de ne pas consommer les insectes d'un point de vue éthique. Ma question se base du point de vue que les insectes sont intéressants d'un point de vue nutritionnel et écologique (ce qui peut être un débat à lui tout seul, mais acceptons cela comme acquis pour faciliter le débat éthique):
Consommer des plantes engendrent la mort d'insectes. Même si cette mort n'est pas recherchée par ceux qui consomment ces plantes, elle reste une conséquence directe. Et la plupart des véganes ne cherchent pas à consommer des produits provenant d'insectes (notamment le miel) pour des raisons éthiques.
Mais je ne connais pas de végane qui essaye d'établir des cultures de nourriture avec comme objectif de minimiser la mort des insectes (par exemple dans des serres fermées, en hydroculture (donc sans terre), avec une filtration de l'air pour éviter les insectes, etc). De plus les insectes sont tués/éliminés lorsqu'ils se mettent à consommer les plantes que nous faisons pousser.
En résumé, une exploitation d'insecte serait non-éthique, alors qu'une utilisation de pesticide (même bio) pour tuer les insectes sur notre nourriture serait acceptable.
J'en viens à la question de la souffrance des insectes et à celle de leur sentience qui me trouble: quelle est la perception des insectes de leur environnement, qu'est-ce qui leur plait/déplait et est-il immoral de les tuer?
Je me pose cette question car certaine personne, pour diverses raisons, ne peuvent pas consommer les produits végétaliens riches en protéine et notamment en lysine, et l'on sait qu'en se passant de ces bonnes sources de protéine, sur le long terme la santé peut flancher. Les insectes me semblent être dans ce cas plus précis une alternative pouvant être intéressante afin d'éviter de tuer des mammifères dont la sentience ne fait plus débat.