A
Anonymous
Guest
Quoi faire avec du tofu nature ??!!
C'est ce que je me dis à chaque fois que je veux en manger. Or, comme je n'aime pas le gaspillage, aujourd'hui je me suis dis : "Et si je lui mettais le tahin qui va finir par moisir dans le frigo ?" (Vous savez, pour ceux qui suivent mes aventures, le fameux tahin que j'avais acheté exprès pour faire du faux foie gras)
***
Nuggets de tofu (de base)
Ingredients :
- 100 gr de Tofu nature (un bloc)
- 2 cuil à soupe rases de levure pailletée
- 2 cuil à soupe rases de Tahin
- Sel/poivre
désolé, j'suis pas douée en photo
Dans une poèle, mettre de l'huile. Ajouter le tofu coupé en petits carrés. Une fois qu'ils ont commencé à dorer, ajouter la levure pailletée. Mélanger et laisser revenir pendant une minute. Ajouter le tahin et laisser cuire jusqu'à ce que les nuggets soient un peu grillés. Saler/poivrer.
Selon votre appetit et l'accompagnement de vos nuggets, la quantité suggérée ici convient pour une ou 2 personnes.
***
Dans le nom j'ai rajouté "de base" entre parenthèse, car bien que cela soit bon ainsi... mon palais analyste pense (oui oui j'ai un palais qui pense, lol) qu'il manque quelque chose à ces nuggets. Mais quoi ? Paprika, autre épice, autre ingrédients ? Je convie donc les pros de la cuisine à améliorer cette "base" s'il vous plait. Car je trouve qu'on tient là, non pas un "simili-carne" car le goût et la texture n'y sont pas, mais une bonne alternative pour imiter les nuggets de poulet.
C'est ce que je me dis à chaque fois que je veux en manger. Or, comme je n'aime pas le gaspillage, aujourd'hui je me suis dis : "Et si je lui mettais le tahin qui va finir par moisir dans le frigo ?" (Vous savez, pour ceux qui suivent mes aventures, le fameux tahin que j'avais acheté exprès pour faire du faux foie gras)
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Nuggets de tofu (de base)
Ingredients :
- 100 gr de Tofu nature (un bloc)
- 2 cuil à soupe rases de levure pailletée
- 2 cuil à soupe rases de Tahin
- Sel/poivre
désolé, j'suis pas douée en photo
Dans une poèle, mettre de l'huile. Ajouter le tofu coupé en petits carrés. Une fois qu'ils ont commencé à dorer, ajouter la levure pailletée. Mélanger et laisser revenir pendant une minute. Ajouter le tahin et laisser cuire jusqu'à ce que les nuggets soient un peu grillés. Saler/poivrer.
Selon votre appetit et l'accompagnement de vos nuggets, la quantité suggérée ici convient pour une ou 2 personnes.
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Dans le nom j'ai rajouté "de base" entre parenthèse, car bien que cela soit bon ainsi... mon palais analyste pense (oui oui j'ai un palais qui pense, lol) qu'il manque quelque chose à ces nuggets. Mais quoi ? Paprika, autre épice, autre ingrédients ? Je convie donc les pros de la cuisine à améliorer cette "base" s'il vous plait. Car je trouve qu'on tient là, non pas un "simili-carne" car le goût et la texture n'y sont pas, mais une bonne alternative pour imiter les nuggets de poulet.