Pakoras d'hiver (beignets de légumes frits)

Ah oui c'est vrai.
Je sais pas trop, je pense que la friture cuit bien les légumes, tandis que la cuisson à la poele est peut etre moins forte, donc c'est plus une sécurité de cuire les légumes un peu avant.

Donc certainement que tu peux les cuire à la poele sans cuire les légumes avant, en mettant à feu doux-moyen et en cuisant plus longtemps pour que ça soit bien cuit.
 
D'accord, ça dépend donc du mode de cuisson choisi en fait. Je vous remercie beaucoup!!
 
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