patate douce violette ?

J'ai acheté un légume que je n'avais jamais vu jusqu'à présent. Ça a l'aspect de la patate douce, sauf la couleur, la peau est violette et la chair est blanche. Vous connaissez ? c'est une variété de patate douce ?

Certaines pommes de terre ont la couleur que tu décris, je crois...

Ah, peut-être bien alors, c'est cuit, je vais goûter, je reviens donner mes impressions.

J'en ai juste goûter un bout, c'est bien une patate douce !

A TAAAAAAAAAAAAAAAAAABLE

quand on cherche sur google on tombe sur un "ube" violet avec des photos de glaces et de gateaux ... c'est la meme chose ??

Euh j'sais pas, file le lien.

Sinon toujours rien sur la carotte blanche ? tu devrais poser la question ici.

http://images.google.fr/images?hl=fr&q=ube&gbv=2


non toujours rien ou alors rien de concret ... des noms latins et des fourrages à lapin mais rien de mangeable sous mes petits crocs

C'est ça mais en violet :
http://environnement.ecoles.free.fr/Jar ... dinage.jpg

C'est une variété de pomme de terre mais en violet utilisé dans les restos pour faire de la purée entre autre qui émerveille les clients , de la patate quoi!
On en trouve aussi en version chips

C'est bien de la patate douce que j'ai acheté, le goût ne trompe pas !

arf! donc c'est pas de "négresse", la petite pomme de terre à chair violette qu'on trouve en automne, assez petite, je crois c'est de celle ci que tu parles blanchette: elle est très riche en amidon et très farineuse mais super esthétique et très bonne. Purée pomme de terre violette + purée châtaigne + purée panais...LOL miam! ^^

La patate douce reste un met inconnu de mon palais

Oui c'est de celle la dont je parlais KaTt', la patate douce on en trouve de plus en plus même dans des hypers ca a un petit gout tendre, exotique pour nos palais

Tu as acheté des vitelottes, j'en cherche depuis longtemps et pas moyen d'en trouver à Parsi msie à part à rungis

C'est la première fois que j'en vois. C'était dans un magasin bio.

Elles ont exactement le même goût que les autres de toute façon.