jess
Se gave de B12
quelqu'un à un moment a demandé des recettes de pâtes à tartiner végétales.
en voici une que je viens de tester et que je trouve pas trop mal .
n'hésitez pas à suggérer des modifs si vous testez vous aussi.
Ingrédients :
- 2 ou 3 gros champignons, ou 2 ou 3 poignées de champignons surgelés.
- 5 cuillerées à café de tahin
- 1/2 oignon
- 1 gousse d'ail
- flocons de pomme de terre, ou autres flocons ayant à peu pres la meme consistance.
- basilic, herbes de provence, persil, ciboulette, poivre du moulin, sel, selon votre goût
- sucre
Vous pouvez, si vous le souhaitez, faire d'abord frire les champignons et les oignons pour éliminer l'eau. Mais ce n'est pas obligatoire (surtout si vous etes plutot pressé)
Ensuite, passez les champignons, le tahin, l'oignon, l'ail et les diverses herbes et épices.
Puis ajoutez les flocons de pomme de terre jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
A ce stade, goûtez le mélange et ajoutez du sucre pour "casser" l'éventuelle amertume.
Et voilà, c'est prêt, ya plus qu'à mettre au frais, ou à tartiner et à déguster sur du bon pain, seul ou avec divers légumes .
en voici une que je viens de tester et que je trouve pas trop mal .
n'hésitez pas à suggérer des modifs si vous testez vous aussi.
Ingrédients :
- 2 ou 3 gros champignons, ou 2 ou 3 poignées de champignons surgelés.
- 5 cuillerées à café de tahin
- 1/2 oignon
- 1 gousse d'ail
- flocons de pomme de terre, ou autres flocons ayant à peu pres la meme consistance.
- basilic, herbes de provence, persil, ciboulette, poivre du moulin, sel, selon votre goût
- sucre
Vous pouvez, si vous le souhaitez, faire d'abord frire les champignons et les oignons pour éliminer l'eau. Mais ce n'est pas obligatoire (surtout si vous etes plutot pressé)
Ensuite, passez les champignons, le tahin, l'oignon, l'ail et les diverses herbes et épices.
Puis ajoutez les flocons de pomme de terre jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
A ce stade, goûtez le mélange et ajoutez du sucre pour "casser" l'éventuelle amertume.
Et voilà, c'est prêt, ya plus qu'à mettre au frais, ou à tartiner et à déguster sur du bon pain, seul ou avec divers légumes .