"Poulet Veggie Qui Fracasse son Papy" (vgl)

RoRo

Avale du tofu
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J'avais le même problème que toi mais avec la recette de Soya-B.

Alors j'ai essayé un autre mode cuisson: la vapeur.

C'est plus dense et moins spongieu. Tu peux découper de belle tranche à faire griller tel quel ça a un meilleurs rendu je trouve.

Tiens nous au jus ;)
 

Tsouca

Jeune bulbe
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Bonjour,

Je n'ai eu aucun soucis avec cette recette à laquelle je me fidélise :).

J'y ai meme ma spécialité: http://vegeweb.org/viewtopic.php?id=5420 qu'il faut faire un jour à l'avance au moins pour que ce soit rapproché au maximum du poulet au curry.
 

Bulle

Mange de la salade
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Je pense que je retenterais ce we en le cuisant à la vapeur!

Du coup, RoRo, à la vapeur, tu mets quand même des choses dans le bouillon? Tu le fait cuire combien de temps? merci merci!
 

zazoudesbois

Jeune bulbe
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J'ai fais ta recette que j'ai trouvé tout simplement délicieuse. J'ai cuisiné le poulet en nuggets, et le lendemain en curry.
Par contre une question : mon poulet n'est pas blanc comme le tien, mais brun. Est-ce normal ? j'ai utilité exactement les mêmes ingrédients que toi, acheté à Biocoop.
 

Kahte

Moulin à graines
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cachée sous ma couette !
Oh un zombie poste ^^ La demoiselle elle passe plus, elle a encore un blog qui traine mais elle est plus dans la vie IRL ^^ (c'est bon pour son teint ^^).
Sinon pour la couleur, faut pas s'y fier, il suffit de changer de marques de gluten, certain sont blanc, d'autres plus jaune ^^.
 

zazoudesbois

Jeune bulbe
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En fait on ma donné l'adresse du to pic sur un autre poste c'est pour ça que je n'avais pas regardé la date :) Ben mon gluten est bien blanc justement
 

zazoudesbois

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Oui après c'était pour voir si j'avais pas fait de bêtises, parce que des fois quand la couleur n'est pas bonne c'est que c'est mal fait...
 

Rine

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J'ai fait cette recette hier pour faire goûter de nouvelles saveurs aux parents de l'homme :)
Et bien c'était un sucés!
Comme toi zazou mon "poulet" était brun, mais je pense que c'était plus la poudre d'amande qui lui a donné cette couleur pour ma part.
 
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