Aujourd'hui, c'était seitan pané... là pour le coup, je suis assez bluffée ! J'ai trouvé la ressemblance avec la viande beaucoup plus flagrante. Bon, si je compare avec les nuggets que je faisais, avec du vrai poulet fermier, ça n'a pas grand chose à voir évidemment. Par contre j'ai trouvé assez proche des nuggets qu'on peut acheter surgelés... et mon fils de 5 ans a adoré, ouaaaaah ! Et j'ai fini les nuggets de seitan froids ce soir en rentrant du boulot, hihi.
Bon, il m'en reste encore un peu, demain ça sera seitan mijoté aux légumes...
Même en achetant le gluten en poudre, ça ne revient pas bien cher : avec 130 g de gluten, donc 1€50 environ, j'aurai fait 6 portions...
Bon, il m'en reste encore un peu, demain ça sera seitan mijoté aux légumes...
Même en achetant le gluten en poudre, ça ne revient pas bien cher : avec 130 g de gluten, donc 1€50 environ, j'aurai fait 6 portions...