A
Anonymous
Guest
Hey voici une variante...
[big]POIRE[/big]
[big]ABRICOT[/big]
[big]BANANE[/big]
Ingrédients:
150 ml d'eau
3 gr agar-agar
100 gr de sucre brun
100 gr de purée de fruit
2 c à s de citron
2 voir 3 bac à glaçons.
Préparation:
-Dans une petite casserolle, mettre l'eau et l'agar-agar, porter à ébullition durant 1 minutes. (tout en mélangeant sans cesse)
-Ajouter le sucre et laisser frémir durant 1 minutes supplémentaire sans cesser de mélanger avec le fouet.
-Ajouter la purée de fruit et le jus de citron et laisser encore un peu frémir durant 1 minutes.
-une fois fini...disposer à l'aide d'une cuillère à soupe le liquiede dans des compartiments à glaçons et laisser refroidir quelques heures.
Déguster froid c'est meilleur.
Alors pour la saveur poire...j'ai mixer une poire william sans retirer la peau avec une cuillère à café de purée d'amandes (facultatif) et une cuillère à café d'arôme d'amandes amer. (vous pouvez aussi mettre de la cannelle à la place des amandes et de l'arôme)
Pour la saveur banane, j'ai écrasé la banane avec une cuillère à café d'arôme banane, mais ça c'est pas obligé si la banane est bien mûre.
Pour la saveur abricot, j'ai mixer 100 gr d'abricot en ajoutant un sojasun abricot/goyave et une cuillère à soupe de sucre.
Pour cette saveur là, il vous faudra doubler les mesures de l'agar-agar, du sucre et de l'eau.
Ingrédients:
150 ml d'eau
3 gr agar-agar
100 gr de sucre brun
100 gr de purée de fruit
2 c à s de citron
2 voir 3 bac à glaçons.
Préparation:
-Dans une petite casserolle, mettre l'eau et l'agar-agar, porter à ébullition durant 1 minutes. (tout en mélangeant sans cesse)
-Ajouter le sucre et laisser frémir durant 1 minutes supplémentaire sans cesser de mélanger avec le fouet.
-Ajouter la purée de fruit et le jus de citron et laisser encore un peu frémir durant 1 minutes.
-une fois fini...disposer à l'aide d'une cuillère à soupe le liquiede dans des compartiments à glaçons et laisser refroidir quelques heures.
Déguster froid c'est meilleur.
Alors pour la saveur poire...j'ai mixer une poire william sans retirer la peau avec une cuillère à café de purée d'amandes (facultatif) et une cuillère à café d'arôme d'amandes amer. (vous pouvez aussi mettre de la cannelle à la place des amandes et de l'arôme)
Pour la saveur banane, j'ai écrasé la banane avec une cuillère à café d'arôme banane, mais ça c'est pas obligé si la banane est bien mûre.
Pour la saveur abricot, j'ai mixer 100 gr d'abricot en ajoutant un sojasun abricot/goyave et une cuillère à soupe de sucre.
Pour cette saveur là, il vous faudra doubler les mesures de l'agar-agar, du sucre et de l'eau.