A
Anonymous
Guest
En parcourant diverses recettes de cuisine ,différents "sucres" sont citées
il y a bien sucre blanc et roux , mon choix se porte dans ce cas pour le roux car je sais que ses vertus sont meilleures voire rapadura mais ensuite quand arrivent fructose, glucose , saccharose je m'y perds alors s'il y avait des experts en patisserie (sans les nommer ), je voudrais bien une petite explication quant aux choix des uns et des autres.
Merci à vous
il y a bien sucre blanc et roux , mon choix se porte dans ce cas pour le roux car je sais que ses vertus sont meilleures voire rapadura mais ensuite quand arrivent fructose, glucose , saccharose je m'y perds alors s'il y avait des experts en patisserie (sans les nommer ), je voudrais bien une petite explication quant aux choix des uns et des autres.
Merci à vous