Follow along with the video below to see how to install our site as a web app on your home screen.
Note: This feature may not be available in some browsers.
Bienvenue sur Végéweb, vous souhaitez rejoindre le reste de nos membres ? N'hésitez pas à vous inscrire dès aujourd'hui !
Oui, ça peut paraître peu, mais ça vient sûrement du fait qu'on nous bassine tellement avec les protéines que forcément on s'imagine qu'il en faut beaucoup.Libellule":3scpimaq a dit:Je lis dans le "guide du végétarien débutant" qu'il faut se contenter d'absorber 0,8g/kg/jour de protéines. Ce qui ne fait que 45 g pour moi. Ca me semble très peu. Vous respectez cette règle vous?
La formulation me paraît ambigüe : c'est un apport minimum conseillé, par contre tu peux en prendre plus si ça te vient naturellement Un rapport de l'AFSSA sur les apports de protéines conseille de ne pas dépasser 2,5 g/j/kg pendant plus de 6 mois. Donc y'a de la marge.Libellule":7f7txdgw a dit:Je lis dans le "guide du végétarien débutant" qu'il faut se contenter d'absorber 0,8g/kg/jour de protéines. Ce qui ne fait que 45 g pour moi. Ca me semble très peu. Vous respectez cette règle vous?
Ça serait pas du tout super faible comme besoins spécifiques, en fait ça serait juste au-dessus de la moyenne Le rapport de l'AFSSA note que le besoin nutritionnel moyen est établi, avec un niveau de preuve élevé, à 0,66 g/kg/j. Si l'apport conseillé est fixé à 0,83 c'est pour tenir compte des variations individuelles justement. (De façon générale, les apports conseillés sont calculés pour être supérieurs aux besoins spécifiques de plus de 95 % de la population. Plus précisément, ils sont fixés à moyenne plus deux écart-types quand on peut évaluer l'écart-type, sinon il est il me semble évalué arbitrairement à 10% de la moyenne.)raf":7f7txdgw a dit:C'est possible que tes besoins spécifiques sont à 0,7g/kg/j si ton corps est super bien optimisé pour retraiter les protéines de déchets ou que tu digères super bien les aliments.
+1 Contrairement à la B12, une éventuelle carences en protéines a peu de risque de rester longtemps non détectée ou d'avoir des effets à long terme.L'essentiel est de sentir si t'es malade, maigrit etc.
raf":3r4fm83t a dit:Honnêtement, pour le commun des mortels relativement sédentaire, ça suffit. Sans arriver à en peser ses aliments, tant que tu manges bien, que tu n'as pas faim (satiété), et que tu te sens bien et en pleine forme, sans que tu tombes malade tous les 4 matins, c'est que c'est bon !
Si jamais tu as une carence en protéines, tu vas le sentir (malade, fatigue, difficulté à réfléchir, etc).
En ce moment, je tourne entre 1,2 à 1,6g/kg/j, suivant si je mange ce que j'ai préparé ou si je mange dehors et que c'est un restaurant pas réellement vg. Mais je fais de l'activité physique et entraînement spécifique, difficile de comparer à ton cas. Tant que tu ne maigris pas musculairement, c'est OK. C'est possible que tes besoins spécifiques sont à 0,7g/kg/j si ton corps est super bien optimisé pour retraiter les protéines de déchets ou que tu digères super bien les aliments. L'essentiel est de sentir si t'es malade, maigrit etc.
@schrimpiscool : tu faisais quoi pour manger autant de protéines ? C'est énorme ton taux, comment tu faisais sans manger de poudre protéiné ?
Shrimpiscool":1vpyej5w a dit:Il me semble donc que 2.5g/kg/jour est le maximum pour les sportif-ve-s (et encore on est dans une consommation favorisant la prise de masse, mais je veux bien que les vrais connaisseurs confirment/infirment).
Faut bien voir qu'ils parlent de poids cuit, là, pour les légumineuses ça fait 75g sec, c'est pas énorme (ça fait genre un gros demi-verre en volume, avant cuisson, pour des lentilles). Leurs chiffres sont pas très précis non plus, ils font comme si le quinoa était la seule source équilibrée en acides aminés essentiels alors que le soja aussi, et ils passent sous silence toute une catégorie de produits végétaux riches en protéines : les oléagineux (noix, pistaches, cacahuètes, etc.) (En plus de ce qu'a dit Antoine.)Libellule":1ifmm1t8 a dit:Je viens de consulter un site qui détaille les équivalences en terme de protéines : eh bien si 100g de viande équivaut à 250g de légumineuses ou 500 g de riz, je suis très loin du compte!!!
Si tu manges de tout et que tu ne perds pas de poids, il y a de fortes chances que tes besoins en protéines soient satisfaits, pour peu que tu manges régulièrement des légumineuses et/ou des noix.Je ne suis pas une grosse mangeuse alors ces chiffres ont tendance à m'effrayer!!! Je mange de tout mais pas en si grande quantité!!