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Anonymous
Guest
Ça faisait un bon moment que je cherchais une recette de base pour faire des cookies vegan, j'avais fais plusieurs tests mais là j'ai trouvé une recette vraiment très simple, rapide et délicieuse à adapter à toutes vos envies (chocolat, fruits secs...)
La recette provient d'un site américain, je l'ai un peu modifiée car trop sucrée à mon goût.
500ml de farine
2 càc de levure sans phosphate (j'achète ma levure en magasin bio)
une pincée de sel
cannelle (en option)
garniture de votre choix (j'aime beaucoup abricots secs + raisins secs)
200ml de sucre (demerara pour moi)
125ml d'huile végétale de votre choix
1 càc de vanille liquide (en option)
65ml d'eau (à adapter pour obtenir la bonne consistance)
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez la farine, la levure, le sel, la cannelle et la garniture dans un grand bol. Mélangez à part le sucre, l'huile, la vanille et l'eau. Ajoutez le deuxième mélange au premier. Formez une boule de pâte. Sur une plaque de cuisson, formez les cookies et enfournez pour 10 à 12 minutes selon la taille. Laissez reposer 10 minutes avant de décoller de la plaque pour leur laisser le temps de durcir (ils doivent être mous à la sortie du four, c'est normal)
La recette provient d'un site américain, je l'ai un peu modifiée car trop sucrée à mon goût.
500ml de farine
2 càc de levure sans phosphate (j'achète ma levure en magasin bio)
une pincée de sel
cannelle (en option)
garniture de votre choix (j'aime beaucoup abricots secs + raisins secs)
200ml de sucre (demerara pour moi)
125ml d'huile végétale de votre choix
1 càc de vanille liquide (en option)
65ml d'eau (à adapter pour obtenir la bonne consistance)
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez la farine, la levure, le sel, la cannelle et la garniture dans un grand bol. Mélangez à part le sucre, l'huile, la vanille et l'eau. Ajoutez le deuxième mélange au premier. Formez une boule de pâte. Sur une plaque de cuisson, formez les cookies et enfournez pour 10 à 12 minutes selon la taille. Laissez reposer 10 minutes avant de décoller de la plaque pour leur laisser le temps de durcir (ils doivent être mous à la sortie du four, c'est normal)