Moineau
Massacre des légumes
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Suite à une réflexion peut-être sûrement un peu simpliste*, je recherche des études sur l'impact économique et la faisabilité agronomique d'une conversion élevage -> végétaux pour l'alimentation humaine.
Une partie de mon boulot consistant à connaître l'agriculture et imaginer ses évolutions possibles, j'aimerais mettre en avant les prospectives qui disent que pour nourrir la planète dans quelques décennies, il faudra que l'humanité soit majoritairement végétarienne, mais je crains qu'on me rétorque que "c'pas possible, parce que les prairies doivent rester des prairies et que là où on fait pousser du maïs, on ne peut pas cultiver de carottes". N'ayant aucune connaissance agronomique (à moins qu'un vague souvenir du cycle du carbone puisse rentrer dans cette catégorie), il me faut me documenter sérieusement si je veux défendre l'idée que non, il ne faut pas à tout prix sauver l'élevage, et que le développement du végétarisme n'est pas la mort du paysan ni la propagation galopante du chômage.
Donc si vous connaissez des études qui ont été faites sur le sujet, je suis preneuse de vos références
Merci d'avance !
*la majorité des exploitants agricoles en difficulté en France sont des éleveurs
+ les gens mangent moins de viande à cause des scandales sanitaires
=> si les éleveurs en difficulté arrêtent la production de viande pour produire des végétaux pour l'alimentation humaine, le marché de la viande sera moins saturé et ceux qui restent pourront vendre à un meilleur prix car l'offre sera plus en adéquation avec la demande.
N.B.1 : je sais, c'est naïf, car il y a aussi l'importation... mais si en parallèle le consommateur est incité à acheter local, ça peut tenir
N.B.2 : je ne peux décemment pas débarquer en disant que TOUS les éleveurs devraient se mettre aux céréales ou aux légumes : ce serait la garantie que ma hiérarchie mette le résulta de mon travail en calage sous une armoire, et que je sois prise par une dangereuse extrémiste par les personnes du monde agricole avec qui je pourrai être en contact.
Une partie de mon boulot consistant à connaître l'agriculture et imaginer ses évolutions possibles, j'aimerais mettre en avant les prospectives qui disent que pour nourrir la planète dans quelques décennies, il faudra que l'humanité soit majoritairement végétarienne, mais je crains qu'on me rétorque que "c'pas possible, parce que les prairies doivent rester des prairies et que là où on fait pousser du maïs, on ne peut pas cultiver de carottes". N'ayant aucune connaissance agronomique (à moins qu'un vague souvenir du cycle du carbone puisse rentrer dans cette catégorie), il me faut me documenter sérieusement si je veux défendre l'idée que non, il ne faut pas à tout prix sauver l'élevage, et que le développement du végétarisme n'est pas la mort du paysan ni la propagation galopante du chômage.
Donc si vous connaissez des études qui ont été faites sur le sujet, je suis preneuse de vos références
Merci d'avance !
*la majorité des exploitants agricoles en difficulté en France sont des éleveurs
+ les gens mangent moins de viande à cause des scandales sanitaires
=> si les éleveurs en difficulté arrêtent la production de viande pour produire des végétaux pour l'alimentation humaine, le marché de la viande sera moins saturé et ceux qui restent pourront vendre à un meilleur prix car l'offre sera plus en adéquation avec la demande.
N.B.1 : je sais, c'est naïf, car il y a aussi l'importation... mais si en parallèle le consommateur est incité à acheter local, ça peut tenir
N.B.2 : je ne peux décemment pas débarquer en disant que TOUS les éleveurs devraient se mettre aux céréales ou aux légumes : ce serait la garantie que ma hiérarchie mette le résulta de mon travail en calage sous une armoire, et que je sois prise par une dangereuse extrémiste par les personnes du monde agricole avec qui je pourrai être en contact.
