Salut Soleil,
J'ai pas bien compris ton souci. 1 kg pris dans l'hiver, c'est pas la catastrophe au niveau de la stabilité du poids. Donc, j'ai quelques questions, si elles te paraissent indiscrètes, tu peux me les envoyer en mp.
1- Taille, poids réel à jeûn et taille de pantalon et de tee-shirt (pas envie de voir avec l'imc), juste pour avoir une idée de ta corpulence.
2- Poids que tu voudrais atteindre?
3- Poids à partir duquel tu te sens en forme: pas handicapée ou gênée pour faire des trucs un peu physique et où tu te sens bien.
4- As-tu l'habitude de faire des régimes? restrictifs?
Parce qu'honnêtement, je ne comprends pas comment tu peux prendre du poids avec ce que tu manges. C'est peu, je mourrais de faim.
Ensuite, qu'entends-tu par stabiliser? Parce que prendre moins d'un kilo ou le perdre en moins de quelques jours, ce n'est pas grave. C'est surtout si les variations sont plus importantes que ça gêne.
De plus, je n'ai pas l'impression que tu manges à ta faim ou suffisamment de glucides quand tu bosses. Si tu as faim peu de temps après ou si tu te sens faible, c'est pas normal.
Enfin, tu à l'air de te restreindre sur les sauces etc pendant un certain temps puis tu "craques" sur des chips. Il vaudrait mieux moins te restreindre au quotidien pour moins craquer. En plus, ton cerveau est pas con, il enregistre que tu te prives, donc il fait des réserves pour tenir jusqu'au prochain craquage.
Ma naturopathe m'avait prescrit ce type de journée (plus d'autres trucs mais qui ne concernent pas l'alimentation en elle-même) mais je l'ai adapté au régime végétarien bien qu'il y ait eu peu de viande à la base:
Matin: thé ou boisson chaude avec ou sans sucre, miel... + féculents(sous diverses formes: céréales, tartines avec confiture, miel, margarine, purée d'amandes, chocolat...) + compote de fruits + yaourts (au soja aussi)
si tu n'as pas faim au réveil, une boisson chaude et emporte ton petit déj' sous forme de sandwich et d'un pot de compote et mange le quand tu as faim avec une boisson chaude.
Collation: pomme ou fruit ou fruit sec + poignée d'oléagineux + boisson chaude
Eviter de boire plus de 2 tasses de café qui déshydrate et qui élimine les minéraux... par son effet diurétique. Donc, tisanes...
Midi: crudités avec sauce + féculents et légumineuses + légumes cuits (le plat doit faire la taille qu'on veut mais 2/3 de légumes) + sauce si on veut + yaourt et/ou compote
Pas de fruit pendant les repas, mais plutôt pendant les collations.
Collation: fruit ou fruit sec + oléagineux et si grosse faim: pain ou gâteaux
Soir: Même base que le midi mais en plus petites quantités.
Exemple: si le midi tu peux avaler une quiche avec plein de légumes, le soir ce sera plutôt une soupe, une salade composée avec des légumes cuits mais froids...
Pour les craquages intensifs sur plusieurs jours, genre fêtes de noel, ne pas se priver juste après mais réduire progressivement si besoin est, car l'estomac s'est dilaté et le cerveau comprend qu'on a faim. C'est se torturer inutilement.
Si le craquage est ponctuel et peu important (genre juste un repas goret et pas suivi d'un deuxième), éviter de mettre trop de matières grasses pendant 2 jours, boire beaucoup, un verre d'eau chaude à jeûn avant le petit déj (éventuellmeent mettre du jus de citron dedans).
J'ai jamais été grosse mais je prends tout au c..., depuis que je fais ça, mon poids ne bouge pas ou presque (à l'époque des règles) et j'ai même perdu du poids pendant les fêtes
...
Mais tout ceci sera plus long si tu as habitué ton corps à manger peu ou à faire des régimes. Donc, vas y en douceur. N'oublie pas de te faire de bons plats et si tu as faim, pense à manger. C'est pas la quiche ou le gâteau qui fait grossir, c'est la culpabilité. Idem pour les chips.
Bises
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