Remplacer le steak de soja

Je me mets à "cuisiner" pour le midi, et tous les jours j'en ai un peu marre des steaks de soja.. Mais en même temps c'est pratique donc bon :/ Existe il d'autres trucs pratiques comme le steak de soja mais déjà tout préparé? Parce que j'ai pas beaucoup le temps de cuisiner, ni le talent..

tu as pas mal d'alternatives sans cuisiner, dans les magasins bio y'a pas mal de steak (curry, potimaron, tofu à l'ail des ours, le seitan...).
Rassure moi tes steaks de soja, c'est pas Sojasun ?

nicart":1owlmu75 a dit:

tu as pas mal d'alternatives sans cuisiner, dans les magasins bio y'a pas mal de steak (curry, potimaron, tofu à l'ail des ours, le seitan...).
Rassure moi tes steaks de soja, c'est pas Sojasun ?

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Euuh pourquoi, ça fait quoi si c'est Sojasun? : O

Remplacer les steaks de soja ? Hmm par de la viande peut être, mais attention aux carences, souvent il est dit que si on mange pas de steak de soja, il faut compenser absolument avec de la carotte...

OUai bon je me fait mon petit délire

Pourquoi ne pas apprendre à faire tes propres "steaks" végétaux ? Tu en fait plein que tu congele et que tu as sous la main. C'est facile et ludique à faire (tu colle tes ingrédients aux mixeur, tu mets un liant, tu texture avec un peu de chapelure, tu faconne et tu cuit ^^)

Pourquoi pas une tarte au légumes ? Il existe des fonds de tarte tout prêts qu'il suffit de dérouler et garnir

Pour me faire des longs trucs comme ça déjà c'est mort, parce que je suis pire que nulle en cuisine.. Mais merci pour les conseils, peut-être que je cuisinerai quand j'aurai plus de temps.. Et plus de motivation

Des fonds de tarte? C'est quoi?

De la pâte à tarte toute prête pas cuite ^^

Tu n'es pas obligée de manger un steak.

Fais toi des céréales ou des légumineuses que tu accompagnes de légumes.
Céréales vite prêtes : pâtes, millet, boulgour, semoule, quinoa.

Chez Cereal Bio, il y a toute une gamme de steaks de céréales en plus de leurs multiples steaks de soja : quinoa tomate, boulgour et petits légumes, millet et champi, etc...

Sinon le truc tout simple et bien bourratif : la pizza express maison

-pâte végé (faut bien lire la compo si on l'achète prête)
-oignons émincés surgelés
-poivrons émincés surgelés
-rondelles de patates
-rondelles de fromage végé
-lamelles de knakis végés
autres...

bon ok faut un four quand même xD

Au dessus de la pâte, juste avant de mettre la garniture, je tartine de concentré de tomates.

si vous disposez d' un peu de temps ( du farci aux légumes/céréales/boisson d' avoine/farine de maïs) que vous incorporez a des pommes de terre et tomates. On appelle ça par chez nous "pommes de terre et tomates farcies" (la composition de cette farce est une de mes inventions ) ...mmh..un régal...
excellent plat d' hiver.

Julie":2xwvkp8z a dit:

si vous disposez d' un peu de temps ( du farci aux légumes/céréales/boisson d' avoine/farine de maïs) que vous incorporez a des pommes de terre et tomates. On appelle ça par chez nous "pommes de terre et tomates farcies" (la composition de cette farce est une de mes inventions ) ...mmh..un régal...
excellent plat d' hiver.

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Oui aux pommes de terre mais les tomates ça fait pas très hivernal, par contre, non? (enfin je sais que je n'ai absolument pas envie d'en manger, mais c'est peut-être juste moi, en fait)

Je ne mange jamais jamais de steack de soja... quand je n'ai pas le temps de cuisiner, je préfère ouvrir une boite de flageolets ou de haricots blancs, il suffit de bien assaisonner et servir avec une céréale vite fait (semoule c'est prêt en 1 minute, sinon des pates, du riz...)

Fais ton propre Seitan ! ça coute pas cher et ça se congèle nickel chrome.
Ensuite tu pourras le cuisiner comme du steak ou le couper en grosse allumettes style lardons, etc.
http://vegetarisme-recettes.blogspot.fr/2012/04/seitan-maison.html

Tu pourras faire plein de recettes différentes et facile
http://vegetarisme-recettes.blogspot.fr/2012/05/bourguignon-au-seitan.html
http://vegetarisme-recettes.blogspot.fr/2012/09/pommes-de-terre-vapeur-et-seitan-sauce.html attention on a apprit récemment que le roquefort contient de la présure donc le remplacer par de la fourme
http://vegetarisme-recettes.blogspot.fr/2012/09/quiche-lorraine-vegetarienne-aux.html
http://vegetarisme-recettes.blogspot.fr/2012/04/lentilles-et-seitan-la-creme.html

et tu as aussi le soja texturé
http://vegetarisme-recettes.blogspot.fr/2012/04/bien-preparer-son-soja-texture.html qui t'ouvrira encore de nouveaux horizons culinaires

Merci ^^ Ca à un gout de quoi le seitan? D'épices? Question con je sais

Dianou":53mtq0lx a dit:

Merci ^^ Ca à un gout de quoi le seitan?

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Dur à expliquer...
ça peut vaguement rappeler la viande mais vraiment vaguement hein.
Tu peux en trouver du tout fait dans certaines enseignes Bio connues, comme La V** Cl***e par exemple.

Le maison n'aura pas le même gout que celui tout fait mais l'avantage c'est que tu peux jouer avec les épices et trouver en faisant des tests ce qui te plait le plus

Merci pour les infos, je crois que je vais prendre le déjà préparé, pas pour une question de goûts mais pour une question de temps et de maîtrise en cuisine.

Dianou":3ida5zvo a dit:

Merci ^^ Ca à un gout de quoi le seitan? D'épices? Question con je sais

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Le seitan pur n'a pas vraiment de goût. Il prend le goût de ta préparation, de la sauce ou de l'aliment l'accompagnant. De base, c'est assez neutre.

Jezebel":37xfotce a dit:

Oui aux pommes de terre mais les tomates ça fait pas très hivernal, par contre, non? (enfin je sais que je n'ai absolument pas envie d'en manger, mais c'est peut-être juste moi, en fait)

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je n' ai pas fait description de la préparation ! Il faut juste savoir que les tomates sont cuite, par conséquent l' ensemble du plat se mange chaud.
si..si c' est un plat vraiment d' hiver

Des tranches de tofu saisies à la poëlle puis déglacées avec de la sauce soja. Simplissime et divin