Répertoire des repas de vegans fauchés

  • Auteur de la discussion Lod
  • Date de début

LaFourmie

Jeune bulbe
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27/4/22
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Seine-St-Denis (93)
Merci ! En revanche je ne m’aventurerai pas dans la cuisine de plantes sauvages (je passerai pour quelqu’un de bizarre, et quitte à m’intoxiquer si je fais une erreur, je préfère qu’il n’y ait pas 15 autres malades)
 

Catherine Rivière

Jeune bulbe
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5/6/22
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Bruniquel
Le pissenlit, c'est facile à reconnaître. On fait de très bonnes salades avec. Faut le laver plusieurs fois (3 à 4 fois), et bien l'égoutter entre 2 lavages, voire le sécher un peu dans un torchon. Pourquoi plusieurs lavages ? je ne sais pas. C'est ce que j'ai trouvé comme conseils de préparation sur internet. Ils n'expliquaient pas la raison.

Attention à ne pas en cueillir, près de champs agricoles. Il y a des chances qu'ils aient reçus engrais et pesticides au passage.

On peut ajouter des champignons en boîte, pour donner plus de goût. ça n'est pas très cher les champignons en conserve. et/ou oignons, ail, échalottes, persil, si on a un peu plus de temps.
 
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