lelfe
Fait crier les carottes
Donc... Je viens de végétalisaméliorer une recette italienne de riz pilaf
C'est... C'est....
C'EST HYPERBON c'est pas pour me jeter des fleurs, mais ça fait longtemps que j'avais pas aussi bien mangé
Alors pour disons 2 personnes il vous faudra (à peu pres hein, je pèse jamais ce que je cuisine)
-200 grammes de chair de potimarron coupé en gros dés
-2 verres de riz complet
-Un demi "saucisson" de tempeh (lima)
-1/2L de bouillon de légumes
-Quelques gousses d'ail
-Un gros oignon
-Huile d'olive
-Des raisins secs (2 càs environ, selon le gout de chacun)
-Des noix de cajou (idem)
1) Faire chauffer l'huile avec les gousses d'ail (germe retiré) et l'oignon coupé en morceaux, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2) Ajouter le riz et le potimarron, plus le tempeh coupé en dé, les noix de cajou et les raisins secs
3) Quand le riz commence à être un peu transparent, ajouter environ la moitié du bouillon
4) Quand le riz a absorbé presque tout le bouillon, il faut en ajouter petit à petit tout en remuant, jusqu'à ce que le riz soit cuit, il prend alors une couleur jaunâtre.
Voilà ya plus qu'a servir...
edit: pour les adorateurs de Seitan, on peut remplacer le tempeh par... devinez quoi
C'est... C'est....
C'EST HYPERBON c'est pas pour me jeter des fleurs, mais ça fait longtemps que j'avais pas aussi bien mangé
Alors pour disons 2 personnes il vous faudra (à peu pres hein, je pèse jamais ce que je cuisine)
-200 grammes de chair de potimarron coupé en gros dés
-2 verres de riz complet
-Un demi "saucisson" de tempeh (lima)
-1/2L de bouillon de légumes
-Quelques gousses d'ail
-Un gros oignon
-Huile d'olive
-Des raisins secs (2 càs environ, selon le gout de chacun)
-Des noix de cajou (idem)
1) Faire chauffer l'huile avec les gousses d'ail (germe retiré) et l'oignon coupé en morceaux, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2) Ajouter le riz et le potimarron, plus le tempeh coupé en dé, les noix de cajou et les raisins secs
3) Quand le riz commence à être un peu transparent, ajouter environ la moitié du bouillon
4) Quand le riz a absorbé presque tout le bouillon, il faut en ajouter petit à petit tout en remuant, jusqu'à ce que le riz soit cuit, il prend alors une couleur jaunâtre.
Voilà ya plus qu'a servir...
edit: pour les adorateurs de Seitan, on peut remplacer le tempeh par... devinez quoi