gypsum
Mange de la salade
- Inscrit
- 1/4/11
- Messages
- 488
- Score de réaction
- 0
- Localité
- Strasbourg
- Site web
- metnat.realservers.info
Ingrédients (pour 4) :
Voilà pour la salade que j'avais préparé pour un grill avec des amis.
- 2 à 3 grands verres de quinoa (+ amaranthe ou boulgour éventuellement)
- Le double en eau
- Éventuellement bouillon de légumes (fait maison, bien sûr
) - Une bonne moitié de concombre
- Un spritz d'huile d'olive et de colza (et/ou d'argan si vous avez ...)
- Une belle tomate
- Des poivrons
- Une échalotte
- Un chouilla de lavande (parce que j'aime bien)
- Quelques feuilles de menthe
- Quelques feuilles d'ortille (cueillies par accident ...)
- Préparer une casserole qui contiendra le quinoa et l'eau. Lorsque l'eau bout, vous pouvez éventuellement rajouter le bouillon de légume.
- Pendant que le quinoa absorbe l'eau, couper la tomate, le poivron et le concombre en cubes. Coupez aussi les feuilles de menthe et d'ortie. Sortez votre saladier
- Prenez la lavande telle-quelle (l'huile essentielle est -- parait-il -- déconseillée pour la consommation) et broyez-la.
- Mélangez le tout dans le saladier et rajoutez déjà un peu d'huile (pour un mélange plus homogène plus tard)
- Lorsque le quinoa a absorbé toute l'eau, il est normalement prêt (sinon rajoutez encore un peu d'eau et patientez )
- RINCEZ-LE (j'insiste, parce que c'est vite oublié : j'en suis la preuve vivante !! )
- Mélangez le tout et servez froid ...
Voilà pour la salade que j'avais préparé pour un grill avec des amis.
