Bon c'est vraiment tout con, mais on s'est tellement régalé ce midi avec cette sauce, servie sur des quenelles... que sympa comme je suis, je vous la note 
Alors il faut :
- des champignons de Paris frais, je dirai 200 g, émincés +/- finement (+ fin, ça cuira plus vite, - fin, ça prendra moins de temps à émincer lol)
- 1 peu d'huile (disons 1/2 CS)
- 200 ml d'eau
- 200 ml de vin blanc
- 200 ml de crème de soja
- farine : moins d'une cuillère à soupe
- 1 bouillon cube (pour moi, légumes et herbes à la biocoop, ils sont top)
- ail semoule : environ 1 cc, sel, poivre, persil surgelé
Yapluka...
On fait revenir les champignons dans un peu d'huile, quand ils sont ramollis, on ajoute la farine, puis on mouille avec le vin blanc. Un ptit coup de bouillon, puis on ajoute l'eau, la crème de soja, le bouillon cube et les aromates.
On laisse mijoter 5 minutes et c'est déjà prêt.
Alors il faut :
- des champignons de Paris frais, je dirai 200 g, émincés +/- finement (+ fin, ça cuira plus vite, - fin, ça prendra moins de temps à émincer lol)
- 1 peu d'huile (disons 1/2 CS)
- 200 ml d'eau
- 200 ml de vin blanc
- 200 ml de crème de soja
- farine : moins d'une cuillère à soupe
- 1 bouillon cube (pour moi, légumes et herbes à la biocoop, ils sont top)
- ail semoule : environ 1 cc, sel, poivre, persil surgelé
Yapluka...
On fait revenir les champignons dans un peu d'huile, quand ils sont ramollis, on ajoute la farine, puis on mouille avec le vin blanc. Un ptit coup de bouillon, puis on ajoute l'eau, la crème de soja, le bouillon cube et les aromates.
On laisse mijoter 5 minutes et c'est déjà prêt.
