Sauce salade qui plaît aux enfants

Je n'ai plus de petits enfants à la maison, mais j'ai participé récemment à la fête des voisins dans mon quartier, et j'avais préparé et amené à la table des voisins-voisines et des gamins du quartier : des crêpes végétaliennes salées : farine bio, lait de soja, coriandre fraîche, sel, huile d'olive qui ont eu un franc succès, et une super salade de mâche et de maïs bio bien-sûr, mais ce qui m'a étonnée, c'est de voir les gamins du quartier en reprendre, grâce à la sauce toute simple :

un yaourt de soja nature
une cuiller à soupe de vinaigre de cidre
une cuiller à soupe d'huile d'olive
une petite cuillérée de moutarde bio
du sel ou un peu de sauce de soja

On mixe, la sauce est onctueuse et très bonne, on peut y ajouter un petit peu de concentré de tomate pour faire de la sauce rose, à la place de la moutarde par exemple....

Simple et efficace, comme on dit !

Ce que j'aime bien, c'est mettre 50% de moutarde à l'ancienne et 50% de moutarde normale. Comme ça, y a les petites graines de moutarde, je trouve ça trop joli.

Korbak":1i6m2iu4 a dit:

Ce que j'aime bien, c'est mettre 50% de moutarde à l'ancienne et 50% de moutarde normale. Comme ça, y a les petites graines de moutarde, je trouve ça trop joli.

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Oh oui ! Et je préfère la moutarde à l'ancienne ! Je la trouve meilleure !