Sauce salade qui plaît aux enfants

Amina

Broute de l'herbe
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30/9/11
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Je n'ai plus de petits enfants à la maison, mais j'ai participé récemment à la fête des voisins dans mon quartier, et j'avais préparé et amené à la table des voisins-voisines et des gamins du quartier : des crêpes végétaliennes salées : farine bio, lait de soja, coriandre fraîche, sel, huile d'olive qui ont eu un franc succès, et une super salade de mâche et de maïs bio bien-sûr, mais ce qui m'a étonnée, c'est de voir les gamins du quartier en reprendre, grâce à la sauce toute simple :

un yaourt de soja nature
une cuiller à soupe de vinaigre de cidre
une cuiller à soupe d'huile d'olive
une petite cuillérée de moutarde bio
du sel ou un peu de sauce de soja

On mixe, la sauce est onctueuse et très bonne, on peut y ajouter un petit peu de concentré de tomate pour faire de la sauce rose, à la place de la moutarde par exemple....
 

Korbak

Élève des carottes
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14/3/15
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Ce que j'aime bien, c'est mettre 50% de moutarde à l'ancienne et 50% de moutarde normale. Comme ça, y a les petites graines de moutarde, je trouve ça trop joli.
 

LeslieBo

Massacre des légumes
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10/2/15
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Korbak":1i6m2iu4 a dit:
Ce que j'aime bien, c'est mettre 50% de moutarde à l'ancienne et 50% de moutarde normale. Comme ça, y a les petites graines de moutarde, je trouve ça trop joli.

Oh oui ! Et je préfère la moutarde à l'ancienne ! Je la trouve meilleure ! :)
 
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