seitan en crOûte au rOmarin et à la noisette

kryself

Jeune bulbe
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voici l'une des recettes favorites de alicia silverstone qui est végan!
je n'ai pas encore eu le temps de la faire, mais je voulais la partager car elle a l'air d'être succulente! ;)

seitan en crOûte au rOmarin et à la noisette


* 110 g de noisettes grillées
* 3 c. à soupe de romarin haché
* 220 g de farine de blé entier (à pâtisserie)
* ½ c. à thé de sel
* ¼ c. à thé de poivre
* 3-5 c. à soupe d'huile d'olive
* 1 livre de morceaux de seitan

Placer les noisettes et le romarin dans un mixeur et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient réduits en poudre. Transférer dans un bol de taille moyenne et ajouter la farine, le sel et le poivre. Bien mélanger.

Faire chauffer l'huile d'olive dans un grand poêlon sur un feu moyen. Tremper les morceaux de seitan dans la poudre de noisette et de romarin en enrobant les morceaux complètement.

Mettre à frire dans l'huile jusqu'à ce que les morceaux soient dorés et croustillants. Placer les morceaux sur des serviettes de papier absorbant.
 

QSD22

Mange de la salade
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Mamzelle S":2obyad9k a dit:
Ça peut être sympa effectivement. Faut que je pense à ramener du romarin du sud... :)
j'en ai plein mon jardin...
Ca à l'air super bon, mais il faut que je refasse du seitan
merci

QSD22
 
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