soja noir

quelqu'un aurait une idée comment cuisiner le soja noir?Comme le jaune ?

Oui blanchette, comme le jaune.

Je ne connais que le soja jaune. Vous le trouvez où le noir ?

En épicerie asiatique, merci Soya

Ah ouais, genre le truc qu'il y a pas chez moi

Et ça sert a quoi d'en avoir du noir plutôt que du jaune (à part la couleur) ?

A rien!Si ce n'est la couleur (j'adore le noir!)
Je te dirais en fait j'ai pas encore gouté

shadowcat76":bm405g53 a dit:

Et ça sert a quoi d'en avoir du noir plutôt que du jaune (à part la couleur) ?

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Et bien le goût n'est pas le même, sa consistance et composition organique sont aussi légèrement différentes.

C'est comme pour les lentilles et les haricots, il y a plusieurs sortes (de moins en moins) et chacune à ses qualités gustatives & nutritives.

En effet au niveau du goût c'est différent ca ressemble un peu a des haricots rouges
Et puis ils restent pas noirs une fois cuit

Ahhhhhhhhhhhhhhhh d'accord ...