Coucou !
Je sors avec mon copain depuis deux ans, et nous vivons ensemble depuis à peu près un an et demi. Je ne mange plus de viande, mais encore du poisson et des fruits de mer. J'espère devenir petit à petit végéta*ienne. Mon amoureux est sensible à mes arguments, au goût de ma cuisine, et trouve la viande assez indigeste.
Nous n'achetons donc pas de viande: non seulement c'est moi qui cuisine mais en plus, mon ami a un budget plutôt serré. Je n'achète plus non plus de beurre ( je cuisine à l'huile), de lait (mon ami adore tellement le lait de riz/amande/soja qu'il prend comme une faveur personnelle le fait que d'en achète), et pratiquement pas de fromages (chers). Nous avons convenu de réduire drastiquement notre consommation d'oeufs pour ne plus prendre que des oeufs de poule élevées en liberté, sans payer plus cher au total. On prend encore un pot de tarama ou du fromage quand c'est la fête - ce qui ne me dérange pas. Enfin, mon ami a adopté le remplacement du parmesan par de la levure de bière sur les pâtes.
De façon générale, je progresse ainsi pour supprimer les aliments: d'abord je réduis ma consommation, puis je cesse d'en acheter, enfin quand je n'en ai plus envie du tout, je cesse d'en manger totalement. Ainsi j'ai convenu il y a quelques mois avec mon ami de ne plus acheter de poisson (je n'en prenais que surgelé ): à vrai dire il s'en fiche, il peut toujours manger de la viande et du poisson dehors (chez ses parents, au resto, chez des potes... ) ou quand on commande à manger, et il adore ma cuisine.
De plus, mon ami s'intéresse de près aux raisons pour lesquelles je ne mange plus de viande ( sensibilisé par le bon goût des recettes végé ). Je lui lis fréquemment des articles de végébon, qui l'intéressent beaucoup, et on a passé quelques heures l'autre jour à se renseigner sur le foie gras. Du coup, j'ai eu le plaisir de le voir refuser de lui-même du foie gras chez des amis. ( je n'avais rien dit du tout )
En bref: je pense que plus on cuisine, moins c'est difficile de partager un mode d'alimentation végétal. D'autant plus quand tous nos potes sont étudiants, et que savoir cuire un légume passe pour une qualité quasi surnaturelle !
( sinon, j'ai 22 ans, je suis juive -mais pas religieuse du tout-, sur la voie du végétarisme, ouverte et tolérante, non fumeuse, et j'ose croire que je fais quelque chose de ma vie. Mais pas du tout, du tout, célibataire ni en passe de le devenir.
)