substituts ?

hello quelqu'un saurait-il si on peut remplacer la lécithine de soja par un ingrédient simple à trouver ? merci d'avance pour votre aide !

c'est pour quelle recette?

sinon la lécithine de soja tu en trouve au rayon complément alimentaire des magasin bio et au rayon diététique en marque gaylord hauser des moyenne et grande surface classiqe type monop et autre

merci, pour une tourte végétalienne.

Mais elle est censée remplacer quoi cette lécithine de soja dans une tourte??? Personnelement je fais des tourtes, je n'ai jamais utilisé de lécithine

peut-être comme épaississant.
j'ai trouvé de la lécithine à 6 euros les 100ml chez aroma-zone (produits bruts pour produits de beauté). quel est votre avis ? ils précisent pas si c'est de qualité alimentaire.

Il existe 2 lécitines : la lécitine d'oeufs et la lécitine de soja
Si vous êtes vegan, abstenez - vous de "lécitine" tout court dans les ingrédients (ou demandez des précisions au fabricant)
Si vous êtes vegan et allergiques au soja .... vous êtes mal barrés!