Tagliatelle végétarienne au tofu.

Voilà je viens de faire un mixe entre tagliatelle à la carbonara végétarienne et Tofu au Basilic

Ce qui nous donne:

Pour 2 personnes:


- Préparation : 20mn

Ingrédients :

200gr de Tofu (nature)
250 g de tagliatelles fraiches
1 tomates bien mures
De l'ail en poudre
1 boite de crème fraîche épaisse
basilic
coriandre
Cannelle en poudre
huile d'olive
1 œuf




Préparation :

Découper le tofu et la tomate en cubes et dans une poêle ou un wok, faire frire le tofu dans de l’huile d’olive et lancé l'eau des pâtes.
Quand le tofu commence à brunir, ajouter les cubes de tomates et laisser mijotés en prenant soin de continuer mélanger.
Quand l'eau des pâtes bout, faire cuire les pâtes selon les indications notées sur le paquet (bah, oui !), à ce même moment ajouter la crème fraîche, la coriandre, le basilic, l'ail et la cannelle et laisser la crème s'épaissir.
Une fois la crème épaissit et les les pâtes cuites mélanger le tout.
Au moment de servir ajouter l’œuf.


Il manque un truc à cette recette, ma conjointe propose du curry pour relever le gout.