A
Anonymous
Guest
Coucou,
Tentative hier de tarte au quinoa, pas mal sauf qu'à la cuisson le quinoa du dessus (une partie) est durcit, comme pas cuit en fait, mais ce n'est pas dérrangeant, c'est tout de même très bon.
Mélange intéressant du brocoli et quinoa rouge, Mmmmm on s'est régalé
Ingrédients:
1 pâte brisée bio
500 gr de broccoli surgelés
170 gr de quinoa rouge + 2 fois le volume d'eau (voir plus si le quinoa n'est pas cuit une fois l'eau absorbée)
1 cube de miso
sel, poivre
1 cuillère à soupe de germe de blé
1 cuillère à café de ciboulette hachée
125 gr de tofu aux herbes
huile pimentée si vous n'avez pas, l'huile d'olive fera l'affaire
Préparation:
Préchauffer le four à 190°
Déposer la pâte avec le papier sulfurisé dans le moule.
Cuire à l'eau les broccolis avec un peu de sel. Vider l'eau et ensuite les réduire en puréé, salé, poivrer selon vos goûts.
Cuire le quinoa avec le cube de miso en suivant les indications du paquet.
Déposer la purée de broccolis sur la pâte et saupoudrer de germes de blé.
Déposer par dessus le quinoa (préalablement mélanger avec la ciboulette).
Couper le tofu en lamelles pas trop fines et faire dorer de chaques côtés avec l'huile pimentée ou l'huile d'olives.
Déposer sur la tarte le tofu en lamelles et faites un genre de rosace.
Cuire 30 minutes.
Tentative hier de tarte au quinoa, pas mal sauf qu'à la cuisson le quinoa du dessus (une partie) est durcit, comme pas cuit en fait, mais ce n'est pas dérrangeant, c'est tout de même très bon.
Mélange intéressant du brocoli et quinoa rouge, Mmmmm on s'est régalé
Ingrédients:
1 pâte brisée bio
500 gr de broccoli surgelés
170 gr de quinoa rouge + 2 fois le volume d'eau (voir plus si le quinoa n'est pas cuit une fois l'eau absorbée)
1 cube de miso
sel, poivre
1 cuillère à soupe de germe de blé
1 cuillère à café de ciboulette hachée
125 gr de tofu aux herbes
huile pimentée si vous n'avez pas, l'huile d'olive fera l'affaire
Préparation:
Préchauffer le four à 190°
Déposer la pâte avec le papier sulfurisé dans le moule.
Cuire à l'eau les broccolis avec un peu de sel. Vider l'eau et ensuite les réduire en puréé, salé, poivrer selon vos goûts.
Cuire le quinoa avec le cube de miso en suivant les indications du paquet.
Déposer la purée de broccolis sur la pâte et saupoudrer de germes de blé.
Déposer par dessus le quinoa (préalablement mélanger avec la ciboulette).
Couper le tofu en lamelles pas trop fines et faire dorer de chaques côtés avec l'huile pimentée ou l'huile d'olives.
Déposer sur la tarte le tofu en lamelles et faites un genre de rosace.
Cuire 30 minutes.