tout bon tout simple

Ce soir c'était endive coupée en deux, par dessus sel, poivre rose (c'est plus joli), herbes de Provence, pois chiches, pignons de pin et raisins. 15 minutes au cuiseur à vapeur et voilà

Bien sûr ça s'accompagne. Moi c'était steack de soja mais pour ceux qui n'aiment pas avec du riz par ex..

hum..les endives c'est aps trop amer?

Pour moi rien n'est jamais trop amer. Je mangerais des endives au petit déjeuner j'adore ça

Et puis c'est surtout le coeur de l'endive qui est amer, il suffit de l'enlever.
Je me fais souvent des endives revenues lentement à la poele, avec un peu de sucre en fin de cuisson pour caraméliser légèrement et enlever l'amertume restante : un délice !

c'est bon à savoir merci du tuyau, parce que moi l'amertume j'ai beaucoup de mal!

Je confirme: retirer les coeurs

Très bon caramélisé c'est vrai