Un délice de petits burgers

Redhead

Broute de l'herbe
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23/10/09
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Localité
Belgique-Mons
Hier soir, j'ai préparé des petits burgers, je tiens à vous faire part de ma recette car c'était vraiment très bon!!!

Pour 10 petits burgers:

- 1 mug de flocons de quinoa (vous pouvez bien sur utiliser des flocons de riz par exemple),
- 1 mug de lait de riz (ou autre)
- 150gr de petits pois
- 2cc de No Egg (ou 1 oeuf, ou arrow root)
- 1 petite poignée de coriandre ciselée
- 1 petite poignées de graines germées (ici: alfalfa, poireau, radis)
- 1 càs d'huile d'olive
- Epices: sel, poivre, raz el hanout

laisser gonfler les floncons de quinoa avec le lait de riz environ 10min, incorporer tous le reste des ingrédients, lorsque tout est bien mélangé si vous estimez que c'est un peu trop liquide, rajouter un peu de floncon de quinoa.
Faire cuire en petites galettes à la poelle avec de l'huile d'olive (pour que la cuisson soit parfaite à l'intérieur, couvir la poelle, puis retirer le couvercle pour laisser dorer).

En accompagnement, un tite sauce délicieuse...
Dans un blender: 4càs de beurre d'amandes blanches, 4 càs d'eau, une petits poignée de feuilles de coriandre (là aussi, si trop liquide rajouter du beurre d'amande), assaisonner et mixer pour obtenir une crème lisse!!! Miam :p
 
A

Anonymous

Guest
mmmmh dès que j'ai du temps j'essaye !
 
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