une purée végan inventée

Elod

Broute de l'herbe
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Des pommes de terre nouvelles Charlotte, écrasées dans une assiette avec du raifort et de la crème d'avoine (le tout acheté en magasin bio), accompagnée d'une petite salade au vinaigre balsamique, avec tomates cerises et tofu.

Je me suis régalée!

:p
 

GNU/Vegan

Broute de l'herbe
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Paris
Miam, ca a l'air bon. J'ai une recette de purrée inventé moi aussi :

Ingrédients :

pommes de terre
lait de soja
crème de soja
fécule de mais
farine
salade

Préparation :

Préparer les pommes de terre normalement
ajouter du lait de soja jusqu'a que ce soit homogène
puis de la crème de soja (pas beaucoup)
ajouter de la fécule de maïs (autant que vous voulez)
mettre du lait de soja pour rétablir une bonne fluidité (il faut que ce soit un peu trop liquide)
ajouter un peu de farine et mettre encore du lait de soja comme précédemment
ajouter de la salade, mélanger et laisser chauffer 3 à 5 min a feu doux.


Ca donne de la purée qui à un petit aspect de pâte, j'aime beaucoup.
 

aza

Élève des carottes
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16/8/10
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mais pourquoi cette recette est là?Le raifort, c'est du fromage non?
 
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