Mascha
Avale du tofu
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Pour commencer, une petite définition :
Source.
Donc, hémochromatose = corps incapable d'éliminer le fer, qui finit par s'accumuler dans les organes. Le traitement consiste en des saignées, afin d'évacuer le fer de l'organisme. La personne doit par la suite surveiller le taux de fer qu'elle mange, afin d'en absorber le moins possible.
Il y a un temps, un de mes proches s'est fait diagnostiquer le gène de l'hémochromatose, qui n'est pas la maladie en tant que telle. En effet, une personne qui est atteint du gène sans la maladie a aussi du mal avec le fer, mais son corps l'évacue tout de même, même si c'est avec plus de difficulté.
Donc, ce proche, végétarien, doit manger le moins de fer possible, mais n'aura jamais de saignée de sa vie. Il a donc éliminer de grandes sources de fer de son alimentation, comme le chocolat noir et les céréales à déjeuner. Il a aussi grandement réduit les aliments comme les pains entiers (pas à 100%, mais il n'en mange pas les semaines où il se sent moins bien à cause du fer), le tofu et les légumineuses. Le hic, c'est que ça coupe aussi beaucoup les sources de protéines végétales disponibles. Il prend en complément à son alimentation des protéines véganes en poudre, mais ça ne demeure qu'un supplément, jamais la source première. Il faut dire qu'il doit pratiquement avoir une alimentation de sportif à cause de son boulot qui est très exigeant sur le plan physique.
Il doit donc aussi empêcher son corps d'absorber le fer. Il s'est donc mis au thé et au café après les repas lorsque le besoin s'en fait ressentir. Techniquement, plusieurs médecins recommandent aux gens atteint de l'hémochromatose de consommer des produits laitiers pour cette raison, mais, même s'il est végétarien - et adore le fromage et la crème -, il ne boit plus de lait animal depuis plusieurs années (bien avant son végétarisme!), préférant plutôt carburer au lait d'amandes. En tant que végane, je ne peux que l'encourager dans cette voie. Même son médecin de famille ne veut pas qu'il recommence à boire du lait de vache, ce «poison liquide».
Du coup, il est bien entouré et n'a plus aucun problème avec le fer. Les végéta*iens ont en général moins de mal avec l'hémochromatose que les mangeurs de viande rouge.
Il faut dire qu'il mange équilibré sur plusieurs jours. Donc, s'il mange trop de fer une journée, il réduit la quantité le lendemain, et ainsi survient l'équilibre.
Cependant, ce diagnostique m'a beaucoup fait réfléchir sur ce type de maladie. Je voulais savoir, y a-t-il des gens ici qui sont atteint de cette maladie ou du gène? Si oui, comment le vivez-vous? Comment le conjuguez-vous avec votre végéta*isme?
Un peu de lecture complémentaire : https://www.orpha.net/data/patho/Pub/fr ... rPub92.pdf
Source.
Donc, hémochromatose = corps incapable d'éliminer le fer, qui finit par s'accumuler dans les organes. Le traitement consiste en des saignées, afin d'évacuer le fer de l'organisme. La personne doit par la suite surveiller le taux de fer qu'elle mange, afin d'en absorber le moins possible.
Il y a un temps, un de mes proches s'est fait diagnostiquer le gène de l'hémochromatose, qui n'est pas la maladie en tant que telle. En effet, une personne qui est atteint du gène sans la maladie a aussi du mal avec le fer, mais son corps l'évacue tout de même, même si c'est avec plus de difficulté.
Donc, ce proche, végétarien, doit manger le moins de fer possible, mais n'aura jamais de saignée de sa vie. Il a donc éliminer de grandes sources de fer de son alimentation, comme le chocolat noir et les céréales à déjeuner. Il a aussi grandement réduit les aliments comme les pains entiers (pas à 100%, mais il n'en mange pas les semaines où il se sent moins bien à cause du fer), le tofu et les légumineuses. Le hic, c'est que ça coupe aussi beaucoup les sources de protéines végétales disponibles. Il prend en complément à son alimentation des protéines véganes en poudre, mais ça ne demeure qu'un supplément, jamais la source première. Il faut dire qu'il doit pratiquement avoir une alimentation de sportif à cause de son boulot qui est très exigeant sur le plan physique.
Il doit donc aussi empêcher son corps d'absorber le fer. Il s'est donc mis au thé et au café après les repas lorsque le besoin s'en fait ressentir. Techniquement, plusieurs médecins recommandent aux gens atteint de l'hémochromatose de consommer des produits laitiers pour cette raison, mais, même s'il est végétarien - et adore le fromage et la crème -, il ne boit plus de lait animal depuis plusieurs années (bien avant son végétarisme!), préférant plutôt carburer au lait d'amandes. En tant que végane, je ne peux que l'encourager dans cette voie. Même son médecin de famille ne veut pas qu'il recommence à boire du lait de vache, ce «poison liquide».
Du coup, il est bien entouré et n'a plus aucun problème avec le fer. Les végéta*iens ont en général moins de mal avec l'hémochromatose que les mangeurs de viande rouge.
Il faut dire qu'il mange équilibré sur plusieurs jours. Donc, s'il mange trop de fer une journée, il réduit la quantité le lendemain, et ainsi survient l'équilibre.
Cependant, ce diagnostique m'a beaucoup fait réfléchir sur ce type de maladie. Je voulais savoir, y a-t-il des gens ici qui sont atteint de cette maladie ou du gène? Si oui, comment le vivez-vous? Comment le conjuguez-vous avec votre végéta*isme?
Un peu de lecture complémentaire : https://www.orpha.net/data/patho/Pub/fr ... rPub92.pdf
