IV
Élève des carottes
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Beaucoup de personnes disent être végéta*iennes non pas pour les animaux, mais pour d’autres raisons, principalement pour la santé et pour l’écologie. En effet, on connaît depuis longtemps les effets néfastes de la consommation de viande, même bio, même en petite quantité, sur la santé humaine. De même, l’élevage des animaux est une catastrophe écologique sans précédent. Le choix d’être végéta*ien pour la santé où par écologie parait donc cohérent.
Mais serait-il possible que les arguments santé/écologie servent à masquer la véritable raison du végéta*isme, c'est-à-dire, l’éthique animale ? On sait à quel point lutter pour les droits des animaux est dérangeant pour la société. On sait que refuser de consommer la chair des animaux parce qu’on refuse la tuerie des êtres sensibles peut amener des réactions violentes de la part de l’entourage. Invoquer la santé ou l’écologie donne des explications beaucoup plus acceptables socialement. Il n’est pas nécessaire que le processus soit conscient. Il est possible que beaucoup de personnes végéta*iennes pensent l’être pour des raisons de santé ou d’écologie, parce qu’elles ont profondément intégré l’idée que l’éthique animale n’est pas acceptable socialement.
On peut alors se poser ces questions :
-Imaginons une espèce animale nouvellement découverte dont l’élevage aurait des effets très positifs sur l’environnement (hypothèse !). Une personne végéta*ienne pour l’écologie accepterait-elle de manger ces animaux pour soutenir les éleveurs ?
-Imaginons maintenant une autre espèce nouvellement découverte aussi dont la consommation ne nuirait pas à la santé, voire ferait baisser le cholestérol/la tension/le risque de cancer. Une personne végéta*ienne pour la santé accepterait-elle de manger ces animaux ?
Vous connaissez probablement des personnes végéta*iennes pour leur santé/ l’environnement (ou c’est votre cas), disant ne pas être préoccupé d’éthique animale. Cherchent-elles à acheter des produits non testés sur les animaux ? Portent-elles de la fourrure ? Vont-elles voir des corridas ? Pratiquent-elles la chasse ? La pêche?
Ont-elles un comportement éthique vis à vis des animaux dans tous les domaines, mais invoquent l'écologie ou la santé quand il est question d'alimentation?
Vous avez trois heures.
Mais serait-il possible que les arguments santé/écologie servent à masquer la véritable raison du végéta*isme, c'est-à-dire, l’éthique animale ? On sait à quel point lutter pour les droits des animaux est dérangeant pour la société. On sait que refuser de consommer la chair des animaux parce qu’on refuse la tuerie des êtres sensibles peut amener des réactions violentes de la part de l’entourage. Invoquer la santé ou l’écologie donne des explications beaucoup plus acceptables socialement. Il n’est pas nécessaire que le processus soit conscient. Il est possible que beaucoup de personnes végéta*iennes pensent l’être pour des raisons de santé ou d’écologie, parce qu’elles ont profondément intégré l’idée que l’éthique animale n’est pas acceptable socialement.
On peut alors se poser ces questions :
-Imaginons une espèce animale nouvellement découverte dont l’élevage aurait des effets très positifs sur l’environnement (hypothèse !). Une personne végéta*ienne pour l’écologie accepterait-elle de manger ces animaux pour soutenir les éleveurs ?
-Imaginons maintenant une autre espèce nouvellement découverte aussi dont la consommation ne nuirait pas à la santé, voire ferait baisser le cholestérol/la tension/le risque de cancer. Une personne végéta*ienne pour la santé accepterait-elle de manger ces animaux ?
Vous connaissez probablement des personnes végéta*iennes pour leur santé/ l’environnement (ou c’est votre cas), disant ne pas être préoccupé d’éthique animale. Cherchent-elles à acheter des produits non testés sur les animaux ? Portent-elles de la fourrure ? Vont-elles voir des corridas ? Pratiquent-elles la chasse ? La pêche?
Ont-elles un comportement éthique vis à vis des animaux dans tous les domaines, mais invoquent l'écologie ou la santé quand il est question d'alimentation?
Vous avez trois heures.