Lu sur Doctissimo. C'est incroyable à quel point les gens peuvent être aliénés. Dans cet article on apprend à la fois que le lait est essentiel à nos muscles, nos os, que si on n'en boit pas on risque de mourir etc etc, mais que le régime chimpanzé nous permet de garder la santé, donc que les singes boivent du lait...
"Si certains végétaliens justifient leur choix par des valeurs éthiques (entre autre les conditions d’élevage ), d’autres avancent des théories plus critiquables. Ainsi, nombre d’entre eux affirment, sans preuve scientifique, que le lait est responsable de nombreuses maladies, cancer en tête… Un argument fallacieux et dangereux, car jusqu’à présent les apports laitiers ont montré qu’ils étaient essentiels pour les os mais aussi la contraction musculaire ou la coagulation et constituaient une véritable source d’énergie pour l’organisme.
Alain Sousa
A table, faites le singe !
Nos cousins les singes ont des leçons à nous donner en matière d’alimentation ! En effet, consommer un régime alimentaire proche de celui des gorilles et autres macaques nous permettrait de garder la santé : c’est la conclusion de chercheurs canadiens. Ces derniers ont soumis 46 personnes souffrant d’un excès de cholestérol soit à un régime alimentaire inspiré des habitudes simiesques, soit à la diète habituellement préconisée contre les mauvaises graisses ou enfin ont juste pris un médicament hypolipémiant. Ceux qui devaient manger comme des singes ont eu droit à du tofu, de la ratatouille d’aubergines, des oignons, des piments doux, de l’orge et de nombreux autres légumes. Ce régime végétarien a permis, au bout de seulement 4 semaines, de réduire de 30 % le taux de mauvais cholestérol. C’était aussi bien que le médicament (moins 31 %) et nettement mieux que la diète classique (moins 8 %). Cet effet serait notamment lié aux nombreux phytostérols contenus dans les fruits et légumes. Pour les chercheurs, on pourrait ainsi remplacer les médicaments contre le cholestérol par ce régime de la jungle. Difficile dans les faits d’opter pour les plats nets des singes… Mais cette étude souligne néanmoins l’importance de bonnes habitudes alimentaires dans la lutte contre les maladies cardiovasculaires. Alors que vous ayez trop de cholestérol ou non, une seule règle : au moins cinq fruits et légumes par jour !"