Velouté de céleris

Sheezah

Massacre des légumes
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À la base je me méfie de tous les légumes du style navet, céleris rave...ça a vite un goût trop prononcé et c'est pas terrible...

Aujourd'hui: révolution! lool alors ce midi, ce fut des navets, cuits dans un peu d'eau, et à la fin déglaçage au vinaigre et sucre, et finir en les dorant à l'huile d'olive. À servir saupoudré de graines de sésames blanches...
Pas mal :D

Mais ce soir, j'ai testé le céleris comme ingrédient principal de potage. Dans une casserole, 1 céleris rave, 1 tomate, 1/4 de poivron rouge, 2 gousses d'ail, du sel. Cuire 15 min. Mixer. Ajouter une briquette de crème de soja. Finir de mixer.

...Miam! ça donne un velouté couleur saumon...c'est très très bon. Je vous le conseille :) Bon appétit^^
 
A

Anonymous

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Ca a dû être bien bon ça ! :p
 

Sheezah

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Je poste ça demain, pke là j'ai beau regarder mon bol...il est désespérément vide! lool

Mais c'est vraiment bon, ça a comme un gout de lait de coco presque ^^ et puis c'est rose!
 
A

Anonymous

Guest
Mmmm coco j'adore ça ! Puis rose hinhinhin pour les filles :rolleyes:
 
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