J'aime bien votre forum, il est très actif je trouve
j'ai testé ce soir une recette par erreur :
je voulais mettre qu'une cuiller à cafe de saté (épices pimentées asiatiques très utilisées ds la cuisine chinoise)
j'ai quasi renversé le pot, genre 3 cuillères à soupe aie aie aie ! zé eu peur !
puis connerie pour connerie y est ajouter mes lamelles de tofu (1cm de large) pd 8mn (cuisson de pâtes avec les pâtes )
puis j'ai fait frire le tofu avec un peu d'huile et du gingembre (à mon habitude)
alors niveau odeur, ça m'a rappelé les barbeucs, cette odeur risque d'être appréciée par nos amis omnis. c'est joliment relevé sans piquer je vous le conseille.
petit plus aussi pour le tofu (secret d'une cuisinière vietnamienne) : il faut le cuire avec de l'huile de sésame, sa texture est différente, il frit sans perdre son eau son goût se rapproche de celui de l'oeuf.
voili voilou.
bonne nuit !
j'ai testé ce soir une recette par erreur :
je voulais mettre qu'une cuiller à cafe de saté (épices pimentées asiatiques très utilisées ds la cuisine chinoise)
j'ai quasi renversé le pot, genre 3 cuillères à soupe aie aie aie ! zé eu peur !
puis connerie pour connerie y est ajouter mes lamelles de tofu (1cm de large) pd 8mn (cuisson de pâtes avec les pâtes )
puis j'ai fait frire le tofu avec un peu d'huile et du gingembre (à mon habitude)
alors niveau odeur, ça m'a rappelé les barbeucs, cette odeur risque d'être appréciée par nos amis omnis. c'est joliment relevé sans piquer je vous le conseille.
petit plus aussi pour le tofu (secret d'une cuisinière vietnamienne) : il faut le cuire avec de l'huile de sésame, sa texture est différente, il frit sans perdre son eau son goût se rapproche de celui de l'oeuf.
voili voilou.
bonne nuit !