Le Mat
Avale du tofu
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Salut,
Voici une recette très simple, idéale lorsque l'on a pas envie de cuisiner.
Pour 2 personnes
Ingrédients :
- 250 g de pâtes (ici c'était des pâtes aux poireaux)
- 2 tranches de tofu de la taille d'un poisson pané.
- 1 ou 2 oignons
- du sucre en poudre 1 à 2 cs
- de l'huile de sésame grillée 3 cs
- de l'huile de colza 2 cs
- 1 jus de citron
- qq pincées de curcuma
- qq pincées de paprika ou piment si vous aimez cette épice
- du gruyère râpé
- env. 25g de beurre
- du vinaigre de cidre
- 1 cs de graines de lin moulues (facultatif)
Préparation :
Dans un petit récipient plat posez vos 2 tranches de tofu
versez le jus de citron sur chaque face.
Saupoudrez de même avec les épices.
Réservez et laisser quelques temps mariner que le tofu absorbe bien le jus.
Dans une poêle versez l'huile de sésame. Amenez à bonne température et faites bien dorer vos tranches de tofu sur chaque face. Une fois les tranches dorées, mettez-les de coté.
Émincez l'oignon.
Versez un peu d'huile de colza dans la poêle.
Faites dorer vos oignons.
Quand ceux-ci commence à dorer, ajoutez le sucre et bien mélanger.
Quand les oignons ont un peu plus foncé, attention pas trop, versez le vinaigre de cidre et le reste du jus de citron qui a servi pour la marinade. Bien mélanger le tout puis rajouter le tofu pour le réchauffer. Réservez.
Faites cuire vos pâtes. La cuisson de celles-ci finie ajoutez le beurre et le fromage râpé, les graines de lin moulues, bien mélanger.
Servir le tofu avec l'oignon et en garniture les pâtes.
Régalez-vous !
Voici une recette très simple, idéale lorsque l'on a pas envie de cuisiner.
Pour 2 personnes
Ingrédients :
- 250 g de pâtes (ici c'était des pâtes aux poireaux)
- 2 tranches de tofu de la taille d'un poisson pané.
- 1 ou 2 oignons
- du sucre en poudre 1 à 2 cs
- de l'huile de sésame grillée 3 cs
- de l'huile de colza 2 cs
- 1 jus de citron
- qq pincées de curcuma
- qq pincées de paprika ou piment si vous aimez cette épice
- du gruyère râpé
- env. 25g de beurre
- du vinaigre de cidre
- 1 cs de graines de lin moulues (facultatif)
Préparation :
Dans un petit récipient plat posez vos 2 tranches de tofu
versez le jus de citron sur chaque face.
Saupoudrez de même avec les épices.
Réservez et laisser quelques temps mariner que le tofu absorbe bien le jus.
Dans une poêle versez l'huile de sésame. Amenez à bonne température et faites bien dorer vos tranches de tofu sur chaque face. Une fois les tranches dorées, mettez-les de coté.
Émincez l'oignon.
Versez un peu d'huile de colza dans la poêle.
Faites dorer vos oignons.
Quand ceux-ci commence à dorer, ajoutez le sucre et bien mélanger.
Quand les oignons ont un peu plus foncé, attention pas trop, versez le vinaigre de cidre et le reste du jus de citron qui a servi pour la marinade. Bien mélanger le tout puis rajouter le tofu pour le réchauffer. Réservez.
Faites cuire vos pâtes. La cuisson de celles-ci finie ajoutez le beurre et le fromage râpé, les graines de lin moulues, bien mélanger.
Servir le tofu avec l'oignon et en garniture les pâtes.
Régalez-vous !
