Bienvenue Aline,
Ici tu ne trouveras pas trop d'extrêmistes, et en tout cas pas question de culpabiliser les différences, ça élargit le débat comme ça !
Premières réflexions, je suis d'accord avec Pousc' pour ce qui est de la nutritionniste, elle a suivi des cours qui marginalisent ce régime de marginaux, et il est probable que l'affirmation de sa compétence en tant que nutritionniste se démontre selon elle sur la restitution exacte de la formation qu'elle a suivie. En fait le problème c'est que les informations qu'elle te donnera seront justes ; mais sûrement incomplètes et orientées. J'ai participé il y a peu à une mini session d'information où la nutritionniste a fait un discours magistral sur les apports en protéines et en calcium lorsqu'on a des carences, je vous le donne en mille : viandes et laitages. Sur d'autres sources (forums, livres...), tu trouveras un complément d'infos intéressant sur le sujet de l'alimentation VG.
xnilax":1oaxtltn a dit:
pour l'instant, je ne m'interdit pas de finir les viandes que j'ai dans mon frigo (on va pas jeter quand même ! je suis qu'étudiante lol) et le temps que ma famille s'y fasse, au repas de famille je prendrais "un peu" de viande... il faut faire honneur à la cuisinière quand même.
C'est pas facile de devenir VG, le premier rempart à franchir est celui de la famille et des ami(e)s. Ils ne vont certainement pas se priver de te rapporter "les risques que tu prends à choisir cette voie difficile" !!... et aussi pointer du doigt "les incohérences de tes choix et de tes valeurs". J'ai moi-même eu une phase assez dure au début en voulant "faire des concessions", "finir ce qu'il y avait dans le frigo", "faire plaisir à l'extérieur"... Mais c'est bizarre, les concessions étaient toujours unilatérales, le frigo se remplissait toujours à l'identique, il y avait de plus en plus de repas de famille avec du poisson "spécialement fait pour moi"...
J'ai rapidement compris que je n'allais pas tenir le coup moralement comme ça, je n'étais effectivement pas cohérent avec moi-même, comme ils me le répétaient sans cesse, j'avais envie de tout envoyer valser ; finalement j'ai tapé du point sur la table, j'ai parlé cruement et longuement des vidéos à ceux qui étaient à ma portée, j'ai pointé aussi du doigt la "magouille du frigo" en jetant les restes de viande, j'ai expliqué que ce n'est pas parce que je ne mangeais pas de chair animale aux repas de famille que je n'aimais pas la cuisinière ou la cuisine par ailleurs... Et bizarrement, alors que je m'attendais à être mis au ban familial, le fait d'avoir un vrai dialogue sur le sujet a permis d'avoir un frigo plus VG, des repas spéciaux en famille... Parfois mes ami(e)s réagissent même avant moi à des comportements ou des dicours pro-viande (ou pro-VG), et je n'en prends conscience qu'à leurs regards soucieux ou amusés à mon égard.
