Bonjour à toutes et à tous 
L'exercice de la présentation n'est pas toujours évident, d'autant plus quand on est plutôt du genre discret, voir mystérieux. Cependant je vais tenter de me prêter au jeu.
[Mode délire : On]
*Musique de bande annonce digne des plus grands blockbusters du cinéma*
[Voix off]
Dans les vastes contrées de la Picardie sauvage, à la conquête de l'Oise, un pauvre cowboy solitaire sillonnait les recoins sombres du net. Notre héros (*toussotement*), élevé et forgé par la société actuelle, aimait la viande dès son plus jeune âge, il se considérait d'ailleurs, par autodérision, plus carnivore qu'omnivore dans ces jeunes années. Après tout, la viande est symbolique de force. Néanmoins, doté d'une certaine curiosité culinaire, notre protagoniste s'ouvra de plus en plus à différentes style de plats et de cuisine. Ouvrant ainsi son palais et ses papilles, pour revendiquer un modeste côté épicurien. Bien entendu la viande était toujours omniprésente dans son alimentation.
Jusqu'au jour où... sa vision du monde commença à changer...
[Mode délire : Off]
Voilà après cette petite mise en scène, je vais essayer d'être un peu plus sérieux.
J'ai pris le pseudo de Leo sous ce forum, je vis dans l'Oise comme laisse suggérer la présentation, et j'ai actuellement l'âge du Christ.
Je suis à la base un omnivore, quand j'étais plus jeune, vers 18-20, je n'avais pas spécialement une grande affection pour les légumes, j'ai même eu une période "mal bouffe" (soda, fastfood de temps en temps, pizza, gâteaux & Co), bref rien de reluisant pour la santé du corps, mais bon malheureusement ça fait parti des pièges de notre société de consommation actuelle. Manger a toujours été synonyme de plaisir pour moi, bah oui manger c'est agréable ^_^ Cependant dans le début de ma vingtaine d'année, j'ai commencé à m'ouvrir à différents goûts et différents produits. A des choses très surprenantes pour moi à l'époque, comme les sushis (je ne mangeais quasiment pas de poisson, et ça a été un "miracle" que j'en arrive par moi-même à expérimenter ce genre de nourriture). Bref tout cela pour dire que j'avais mis les pieds dans un engrenage, qui a commencé à ouvrir vraiment mon sens du goût. Certes cela a pris plusieurs années, mais au fur et à mesure j'ai pris de plus en plus plaisir à découvrir des saveurs (et notamment des légumes). J'avais donc un régime alimentaire varié, et je commençais à faire attention aux choses que je mangeais, mais avec des écarts de temps à autre.
L'année dernière, après une période de laisser-aller, j'avais pris du poids, rien de bien grave, j'étais légèrement en surpoids, et j'ai voulu agir contre cela et me reprendre en main! Et là j'ai eu l'idée saugrenue d'entreprendre un régime, mais comme j'aime bien les contraintes, je me suis dit, tiens je vais essayer un régime sans viande (terrestre). Je vais essayer de tenir 1 mois, ça sera surement bénéfique, au pire si je rate, ce n'est pas grave. Quand je suis décidé, je peux avoir une volonté d'acier, et me voilà donc parti dans ce "défi", j'ai commencé le premier juin.
Bilan après 1 mois sans viande, et un régime assez draconien, 6 kilos de perdus... Du coup je me dis, je ne vais pas m'arrêter là, surtout que ça n'avait pas été trop éprouvant, juste un peu déstabilisant les premiers jours. Deuxième mois 4 kilos de perdus, et j'ai ralenti le côté régime, pour stabiliser ce poids, sans pour autant recommencer à manger de la viande, simplement par défi, pour voir combien de temps j'allais tenir, et au final, à part peut-être quelques rares envies ou tentations, je n'ai pas remangé de viande pendant 6 mois. En décembre, et avec l'approche des fêtes, j'ai mis fin à cette privation surtout pour l'aspect commodité de la chose. J'ai recommencé à remanger de la viande, mais sans non plus me jeter dessus à la moindre occasion, bien entendu la période des fêtes a été surchargée, je vous épargnerais les détails de repas gastronomiques omnivores.
Après la période des fêtes, petite reprise de poids, mais rien d'alarmant après cette période, et je me suis dit que j'allais reprendre un régime alimentaire (omnivore) plus sain pour éliminer l'excédent, dans un souci de faire attention à ma santé. Le temps passe, je m'accorde quelques écarts de temps en temps (en général le week end), bref tout va bien.
Début mars, je fais un repas familial convivial, une raclette ! Et là, il y avait de la charcuterie, et je n'en mangeais plus vraiment, même en ayant repris une alimentation omnivore. Et j'ai été très surpris, le goût en bouche était devenu assez particulier voir désagréable, d'ailleurs, j'avais de moins en moins d'attrait pour la viande...
Et ça a été un déclic, si la viande ne me plaisait plus, il y avait peut-être une raison. J'ai commencé à me renseigner, à chercher sur internet des informations, des vidéos, je suis notamment tombé sur la vidéo de Gary Yourofsky et par la suite sur celle de James Wildman. D'ailleurs j'ai beaucoup aimé l'analogie de cette dernière vidéo, qui fait référence au film Matrix, avec le choix de la pilule bleue ou rouge.
Je souhaite donc faire un changement radicale dans mon alimentation, et j'aspire à devenir végétalien, j'ai commencé depuis quelques jours/semaines, à stopper la viande (terrestre et marine cette fois). J'ai diminué drastiquement la consommation de produit laitier et d'oeuf. (le temps de finir les quelques aliments et paquets de gâteaux que j'ai en stock).
Je ne vais pas me mettre de pression, en m'interdisant tout formellement, néanmoins, j'ai envie d'avancer dans cette voie. J'ai vécu 6 mois sans viande (terrestre) l'année dernière, je sais que je peux faire sans. Par contre le défi de l'alimentation végétalienne, me semble bien plus complexe.
Et ce que je crains le plus c'est l'aspect commodité, ce n'est même pas le côté volonté, simplement que les produits vegan sont plus difficile à trouver facilement, et les sorties (type restaurant) deviennent plus que limitées (merci la société de consommation u_u). Mais c'est peut-être le prix à payer pour vivre plus sainement et en harmonie avec l'environnement.
Voilà, désolé pour la longueur du texte, c'est assez rare que j'écrive autant pour une présentation, merci à ceux qui ont pris le temps de me lire jusqu'au bout (vous avez eu du courage).
Je me suis principalement inscrit ici pour trouver des idées et des conseils pour l'alimentation végétalienne, et éventuellement pour avoir l'occasion de discuter.
L'exercice de la présentation n'est pas toujours évident, d'autant plus quand on est plutôt du genre discret, voir mystérieux. Cependant je vais tenter de me prêter au jeu.
[Mode délire : On]
*Musique de bande annonce digne des plus grands blockbusters du cinéma*
[Voix off]
Dans les vastes contrées de la Picardie sauvage, à la conquête de l'Oise, un pauvre cowboy solitaire sillonnait les recoins sombres du net. Notre héros (*toussotement*), élevé et forgé par la société actuelle, aimait la viande dès son plus jeune âge, il se considérait d'ailleurs, par autodérision, plus carnivore qu'omnivore dans ces jeunes années. Après tout, la viande est symbolique de force. Néanmoins, doté d'une certaine curiosité culinaire, notre protagoniste s'ouvra de plus en plus à différentes style de plats et de cuisine. Ouvrant ainsi son palais et ses papilles, pour revendiquer un modeste côté épicurien. Bien entendu la viande était toujours omniprésente dans son alimentation.
Jusqu'au jour où... sa vision du monde commença à changer...
[Mode délire : Off]
Voilà après cette petite mise en scène, je vais essayer d'être un peu plus sérieux.
J'ai pris le pseudo de Leo sous ce forum, je vis dans l'Oise comme laisse suggérer la présentation, et j'ai actuellement l'âge du Christ.
Je suis à la base un omnivore, quand j'étais plus jeune, vers 18-20, je n'avais pas spécialement une grande affection pour les légumes, j'ai même eu une période "mal bouffe" (soda, fastfood de temps en temps, pizza, gâteaux & Co), bref rien de reluisant pour la santé du corps, mais bon malheureusement ça fait parti des pièges de notre société de consommation actuelle. Manger a toujours été synonyme de plaisir pour moi, bah oui manger c'est agréable ^_^ Cependant dans le début de ma vingtaine d'année, j'ai commencé à m'ouvrir à différents goûts et différents produits. A des choses très surprenantes pour moi à l'époque, comme les sushis (je ne mangeais quasiment pas de poisson, et ça a été un "miracle" que j'en arrive par moi-même à expérimenter ce genre de nourriture). Bref tout cela pour dire que j'avais mis les pieds dans un engrenage, qui a commencé à ouvrir vraiment mon sens du goût. Certes cela a pris plusieurs années, mais au fur et à mesure j'ai pris de plus en plus plaisir à découvrir des saveurs (et notamment des légumes). J'avais donc un régime alimentaire varié, et je commençais à faire attention aux choses que je mangeais, mais avec des écarts de temps à autre.
L'année dernière, après une période de laisser-aller, j'avais pris du poids, rien de bien grave, j'étais légèrement en surpoids, et j'ai voulu agir contre cela et me reprendre en main! Et là j'ai eu l'idée saugrenue d'entreprendre un régime, mais comme j'aime bien les contraintes, je me suis dit, tiens je vais essayer un régime sans viande (terrestre). Je vais essayer de tenir 1 mois, ça sera surement bénéfique, au pire si je rate, ce n'est pas grave. Quand je suis décidé, je peux avoir une volonté d'acier, et me voilà donc parti dans ce "défi", j'ai commencé le premier juin.
Bilan après 1 mois sans viande, et un régime assez draconien, 6 kilos de perdus... Du coup je me dis, je ne vais pas m'arrêter là, surtout que ça n'avait pas été trop éprouvant, juste un peu déstabilisant les premiers jours. Deuxième mois 4 kilos de perdus, et j'ai ralenti le côté régime, pour stabiliser ce poids, sans pour autant recommencer à manger de la viande, simplement par défi, pour voir combien de temps j'allais tenir, et au final, à part peut-être quelques rares envies ou tentations, je n'ai pas remangé de viande pendant 6 mois. En décembre, et avec l'approche des fêtes, j'ai mis fin à cette privation surtout pour l'aspect commodité de la chose. J'ai recommencé à remanger de la viande, mais sans non plus me jeter dessus à la moindre occasion, bien entendu la période des fêtes a été surchargée, je vous épargnerais les détails de repas gastronomiques omnivores.
Après la période des fêtes, petite reprise de poids, mais rien d'alarmant après cette période, et je me suis dit que j'allais reprendre un régime alimentaire (omnivore) plus sain pour éliminer l'excédent, dans un souci de faire attention à ma santé. Le temps passe, je m'accorde quelques écarts de temps en temps (en général le week end), bref tout va bien.
Début mars, je fais un repas familial convivial, une raclette ! Et là, il y avait de la charcuterie, et je n'en mangeais plus vraiment, même en ayant repris une alimentation omnivore. Et j'ai été très surpris, le goût en bouche était devenu assez particulier voir désagréable, d'ailleurs, j'avais de moins en moins d'attrait pour la viande...
Et ça a été un déclic, si la viande ne me plaisait plus, il y avait peut-être une raison. J'ai commencé à me renseigner, à chercher sur internet des informations, des vidéos, je suis notamment tombé sur la vidéo de Gary Yourofsky et par la suite sur celle de James Wildman. D'ailleurs j'ai beaucoup aimé l'analogie de cette dernière vidéo, qui fait référence au film Matrix, avec le choix de la pilule bleue ou rouge.
Je souhaite donc faire un changement radicale dans mon alimentation, et j'aspire à devenir végétalien, j'ai commencé depuis quelques jours/semaines, à stopper la viande (terrestre et marine cette fois). J'ai diminué drastiquement la consommation de produit laitier et d'oeuf. (le temps de finir les quelques aliments et paquets de gâteaux que j'ai en stock).
Je ne vais pas me mettre de pression, en m'interdisant tout formellement, néanmoins, j'ai envie d'avancer dans cette voie. J'ai vécu 6 mois sans viande (terrestre) l'année dernière, je sais que je peux faire sans. Par contre le défi de l'alimentation végétalienne, me semble bien plus complexe.
Et ce que je crains le plus c'est l'aspect commodité, ce n'est même pas le côté volonté, simplement que les produits vegan sont plus difficile à trouver facilement, et les sorties (type restaurant) deviennent plus que limitées (merci la société de consommation u_u). Mais c'est peut-être le prix à payer pour vivre plus sainement et en harmonie avec l'environnement.
Voilà, désolé pour la longueur du texte, c'est assez rare que j'écrive autant pour une présentation, merci à ceux qui ont pris le temps de me lire jusqu'au bout (vous avez eu du courage
).Je me suis principalement inscrit ici pour trouver des idées et des conseils pour l'alimentation végétalienne, et éventuellement pour avoir l'occasion de discuter.
