Un repas entier à la banane, c'est possible ?

Bonjour à tous !

La banane plantain se cuisine en salé, tu devrais trouver des recettes sur google, j'en connais pas désolée :/

N'oublie pas le Pinsang Ambon pour accompagner le repas !

Chips de banane séchée pour l'apéro ? :banane:

En tout cas c'est super rigolo comme idée

tiy":21aeoxa5 a dit:

Merci du conseil !
Effectivement j'y avais pensé mais je ne connais pas de recettes avec, encore moins vegan ! Je ne sais pas franchement comment ça se cuisine d'ailleurs.

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Comme des frites ! Une copine Burkinabaise nous en fait de temps en temps ! ça se frit en rondelle, et ça se mange comme des frites! 100% végétalien

Sinon, c'est plutôt un accompagnement, mais pourquoi pas du chutney de bananes ?

Et en fond musical
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=bsqLi9LfiwM[/youtube]

Pour tes frites, je tenterais de les trempés dans un lait de riz, ou autre, puis dans la fécule pour éviter que ça se désintégre et avec une coque comme les vrais frites.

Pour ton steak si tu mélanges avec du gluten par exemple tu peux avoir un truc avec de la tenue.

Tu vas t'amuser ^^

Comme dessert, j'avais testé cette recette : http://vg-zone.net/2014/03/27/cookie-pi ... e-food-18/ C'était vraiment bon et même si c'est du vg-zone, c'est assez simple à faire.

Pour ta playlist :

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=QgdozC5j3ww[/youtube]

Et aussi celle-là :

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=wCkerYMffMo[/youtube]

Un truc qui va super bien sinon c'est la glace italienne, t'as juste à mixer des rondelles de banane congelés et c'est tout, la texture est parfaite. Éventuellement servi avec des copeaux de chocolat noir et des amandes effilées.

J'avais aussi entendu parler de banane flambée, mais j'ai jamais testé.

tiy":35ra8n83 a dit:

Ah ah kob27g ! L'alcool de banane, la musique de banane ... à la fin de la journée je vais finir déguisée en banane à ce rythme là

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Et surtout n'oublie pas le plus important : d'avoir la banane

Un des meilleurs desserts que j'ai jamais mangé consistait en une banane cuite au four dans sa peau et servie avec une timbale de chocolat fondu et une de crème de lavande. Rapide à faire et facilement végétalisable.

Pour les frites je les ferais plutôt avec des bananes plantain, à mon avis ça tiens mieux a la cuisson.

Et pour ta play-list il y a aussi ceci:

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=Dbe_DIv_Ja0[/youtube]

tiy":163omtxs a dit:

Pisang Ambon avec le plat principal

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Et pourquoi pas l'utiliser pour un dessert de bananes flambées au Pisang Ambon (mais peut-être pas assez alcoolisé pour ça ? ou en mélangeant avec du rhum fort) Avec une petite (fausse) crème glacée pour lui tenir compagnie (par exemple bananes congelées mixées + citron ou cacao)

Ouvrir un côté d'une banane sans retirer la peau. Faire des "tranchées" avec une cuillère. Y mettre des pépites de chocolat noir, des noix diverses au choix, des minis marhmallows. Rabattre le côté de la banane qu'on a soulevé. Envelopper dans de l'alu et mettre au four ou au barbecue bien chaud 15 minutes. Enlever l'alu, ouvrir la banane et plongez avec la cuillère !

Usagi.Chan":27sbkvsx a dit:

Ouvrir un côté d'une banane sans retirer la peau. Faire des "tranchées" avec une cuillère. Y mettre des pépites de chocolat noir, des noix diverses au choix, des minis marhmallows. Rabattre le côté de la banane qu'on a soulevé. Envelopper dans de l'alu et mettre au four ou au barbecue bien chaud 15 minutes. Enlever l'alu, ouvrir la banane et plongez avec la cuillère !

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Tu m'as carrément fait baver, là !

J'ai des bananes, j'essaye dès que possible
En faite, ça fait une fondue de bananes?

MVA":quh6fsc4 a dit:

J'ai des bananes, j'essaye dès que possible
En faite, ça fait une fondue de bananes?

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Quelques choses de ce genre, je pense : http://www.google.fr/imgres?imgurl=...ved=0CCcQrQMwAmoVChMI7da6v-iKxwIVgj4UCh2FugAL
Les bananes doivent être toutes fondantes, ça doit être trop bon !

J'en rajoute une couche x)

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=PMigXnXMhQ4[/youtube]
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=P_sBSuDJo8M[/youtube]